كيكة الحليب التركية.. أسهل طريقة تحضير مع منال العالم
كيكة الحليب التركية من أشهى وصفات الحلويات التي انتشرت مؤخرًا بين محلات الحلويات العربية، ويمكنك تحضيرها على طريقة الشيف العالمية منال العالم.
وتقدم "الجوهرة" طريقة تحضير هذا الكيك الشهي والخفيف المغرق في الحليب، من خلال اتباع الخطوات البسيطة التالية وستحصلين على أشهى كيك.
مكونات كيكة الحليب التركية
خليط الكيك- حليب نصف كوب - الزعفران ربع ملعقة صغيرة - دقيق كوب ونصف - بيكنج بودر ملعقة كبيرة - ملح ربع ملعقة صغيرة - البيض 3 حبات كبير الحجم - فانيليا سائلة ملعقة صغيرة - سكر نصف كوب - زيت الذرة نصف كوب
للتشريب - كوب حليب - علبة حليب مبخر - نصف علبة حليب محلى - كريمة مخفوقة حسب الرغبة للتزيين - الزعفران حسب الرغبة للتزيين
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.- كما تجهزي طبق فرن مقاس 9 فس 13 بوصة، وادهنية بالزبدة.
- لتحضير خليط الكيك، ضعي الزعفران في الحليب، كما تتركيه جانبًا.
- انخلي الدقيق مع البينكنج باودر والملح واتركيه جانبًا.
- في وعاء الخلاط ضعي البيض، الفانيليا والسكر، ثم استخدمي المضرب، كما تقومي بالخفق على سرعة متوسطة لبضع دقائق ليصبح الخليط هش وفاتح اللون ومتماسك قليلًا.
- ضيفي الزيت بالتبادل مع الحليب، ثم أضيفي الدقيق وقلبي برفق، كما تسكبي الخليط في الطبق المحضر مسبقًا.
- اخبزي الكيك لمدة 20 دقيقة في الرف الأوسط حتى يصبح ذهبي اللون.
للتشريب
- في طبق عميق ضعي الحليب، الحليب المبخر والمحلى، واخلطيهم جيدًا.
- بعد إخراج الكيك من الفرن مباشرة وهي ساخنة وزعي فوقها خليط التشريب، كما تتركيها على طاولة المطبخ لتبرد تمامًا.
- ضعي الكيك في البراد لعدة ساعات، ثم ضعيه على طبق التقديم ووزعي فوقها طبقة من الكريمة وانثري بعض الزعفران وقدميها.
شاهدي أيضًا: كب كيك الكنافة بالكاسترد خطوة بخطوة
