كبسة اللحم السعودية بخطوات بسيطة.. أكلات العيد
تعتبر طريقة عمل كبسة اللحم السعودية من أكلات العيد التي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة لعزائم عيد الأضحى المبارك 2023.
وتعد كبسة اللحم على الطريقة السعودية، من الأطباق الرئيسية التقليدية المشهورة.
كما تتكون هذه الأكلة الشهية من اللحم، والأرز، مع البهارات الطيبة التي تضيف على المكونات الطعم اللذيذ والمميز.
ولتحضير كبسة اللحم لاستقبال عزائم العيد، اتبعي الطريقة التالية..
اقرأ أيضًا: وصفات أكلات العيد.. طريقة عمل مندي بخطوات سهلة وسريعة
المقادير:
- الزيت النباتي: 2 ملعقة كبيرة
- البصل: 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
- الثوم: نصف ملعقة كبيرة (مهروس)
- بهارات مشكلة: ملعقة كبيرة
- طماطم: 1 حبة (مقطعة)
- اللحم: 150 غراماً (لحم حري)
- الماء: 2 كوب
- أرز بسمتي: كوب
- ملح: 2 غرام
- كاجو: حسب الرغبة (وصنوبر / للتزيين)
خطوات تحضير كبسة اللحم السعودية
- ضعي قدر على النار، وقومي فيه بتسخين الزيت النباتي.- قومي بإضافة البصل المفروم وقلبيه.
- وبعد ذلك، إضافة الثوم المهروس مع التحريك.
- ثم بهري بملعقة من البهارات المشكلة، مع إضافة الطماطم المفرومة.
- كما تضيفي اللحم مع التقليب مع البصل والثوم، مع صبه الماء.
- ثم قومي بإضافة أرز البسمتي المغسول والمصفى، والملح، مع التحريك برفق حتى يختلط الأرز بباقي المكونات.
- كما تقومي بتغطية القدر، مع ترك الكبسة حتى تستوي لمدة 30 دقيقة.
- وأخيرًا ضعي الكبسة على مائدة الغداء بالهنا والشفا.
اقرأ أيضًا: من المطبخ العربي.. طريقة عمل فتة باللحمة
