طريقة عمل الكبسة اليمني بخطوات بسيطة

توجد الكثير من الأكلات التي يمكن القيام بها بأكثر من شكل طبقًأ لكل بلد وطريقة تحضيرها؛ و اليوم معنا طريقة عمل الكبسة اليمني.

طريقة عمل الكبسة اليمني

الكبسة من الأكلات المفضلة للكثير من الأشخاص؛ وإليك طريقة تحضيرها بسهولة فقط اتبعي الخطوات جيدًا.

مكونات الكبسة اليمني:

كيلو لحم بالعظم. 4 كوب رز بسمتي ينقع بالماء لمدة ساعة قبل الطهي. معلقة كبيرة خل. معلقة كبيرة بهارات مشكلة. كوب ماء. ملعقة كبيرة ملح. 4 حب هال. 4 اعواد قرفة. 4 كبش قرنفل. 3 بصل كبير مقطع حلقات. 200 غرام لبن. ملعقة صغيرة زعفران منقوعى فى قليل من الماء. معلقة كبيرة زنجبيل.

طريقة تحضير الكبسة اليمني:

أولًا فى وعاء الضغط على النار ضعى كل المقادير باستثناء الأرز و الزعفران.

ثم قومى بالتقليب.

ثم غطى الوعاء و اتركيه على النار حتى تمام نضج اللحم.

وبعد ذلك اسلقي الأرز نصف سلق.

بعد نضج اللحم انقلى كل ما بوعاء الضغط فى وعاء عادي عميق.

ثم اضيفى الأرز في الوعاء فوق خليط اللحم.

ثم ارفعى الوعاء على النار.

ثم اضيفي الزعفران على الوجه.

وبعد ذلك غطى الوعاء واتركيه حتى تمام نضج الأرز.

ثم قومي  ارفعى الوعاء من على النار.

وأخيرًا قدمي الكبسة ساخنة بالهنا والشفا.

اقرأ أيضًا : أكلات الرجيم .. طريقة عمل مكرونة بالباذنجان