طريقة عمل البسبوسة بالسميد.. وصفة اقتصادية وسهلة التحضير
البسبوسة هي نوع من الحلويات الشرقية التي تتكون من عجينة تُخبز في الفرن وتُسقى بالشربات.
تُصنع بشكل أساسي من السميد والسكر والزبدة والبيض، ويمكن إضافة مكونات أخرى إليها مثل جوز الهند أو الفواكه المجففة.
وهي من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الناس، وذلك بسبب طعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها. في هذا التقرير، سنقدم لكم طريقة عمل البسبوسة بالسميد بطريقة سهلة وبسيطة.
المقادير:
- 1 كوب (125 جرام) سميد
- 1/2 كوب (100 جرام) سكر
- 1/4 كوب (50 جرام) جوز هند
- 1/4 كوب (60 مل) زيت نباتي
- 1/2 كوب (113 جرام) زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة
- 2 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب (240 مل) حليب
طريقة عمل البسبوسة[/caption]
طريقة عمل البسبوسة بالسميد:
- في وعاء كبير، اخلطي السميد والسكر وجوز الهند والبيكنج بودر والملح.
- في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والزيت والبيض والفانيليا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- أضيفي خليط السميد إلى خليط الزبدة وقلبي حتى تصبح العجينة متجانسة.
- صبي خليط البسبوسة في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- اخبزي البسبوسة في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- اخفقي الحليب والسكر حتى يذوب السكر.
- اسكبي الشربات على البسبوسة الساخنة.
- اتركي البسبوسة تبرد تمامًا قبل التقديم.
نصائح:
- للحصول على بسبوسة طرية، يمكنك إضافة 1/2 كوب (125 مل) من الحليب إلى العجينة.
- إذا كنت تستخدمين زبدة باردة، أضيفي كمية قليلة من الماء أو الحليب إلى العجينة حتى تصبح سهلة التشكيل.
- يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى البسبوسة حسب الرغبة، مثل المكسرات أو الفواكه المجففة.
