هناك أكلات يمكن تقديمها لمرضى السكري، للمحافظة على صحتهم، منها وصفات الأرز البني.
وتقدم لكٍ «الجوهرة»، طريقة تحضير الأرز البني بالخضار بطريقة بسيطة.
الأرز البني بالخضار لد
يعتبر طبق الأرز البني بالخضار، وصفة خفيفة وصحية مناسبة لمن يعاني من مرض السكري، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، فقط اتبعي الطريقة التالية..
المقادير
- الأرز البني/ 3 اكواب (مسلوق)
- البازيلاء/ كوب (مسلوقة)
- الفطر/ كوب (طازج ومقطع شرائح)
- حمص/ كوب (مسلوق)
- الجزر/ كوب (مقشر ومقطع مكعبات)
- الفاصوليا الخضراء/ كوب (مقطعة)
- الثوم/ ملعقة صغيرة (مفروم)
- البصل/ 1 حبة (مفروم)
- مرق خضار/ 1 مكعب
- زيت الزيتون/ ملعقة كبيرة
- ملح/ ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود/ ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- بقدونس/ ملعقة كبيرة (مفروم)
- الماء/ ربع كوب
طريقة تحضير الأرز البني بالخضار
– قومي بتسخين الزيت في وعاء على نار متوسطة.
– بعد ذلك، أضيفي البصل مع تشوحيه حتى يذبل.
– ثم عليك إضافة الثوم والجزر والفاصوليا الخضراء، مع تقليب المكونات لدقائق حتى تطرى.
– إضافة المكونات التالية؛ البازيلاء، والحمص، والمشروم، والبقدونس المفروم، مع التقليب جيدًا.
– ثم قومي بتتبيل خليط الخضراوات بالملح، والفلفل الأسود مع مكعب مرق الخضراوات.
– بعدها، أضيفي الأرز البني المسلوق مع صب الماء، مع التقليب جيدًا حتى ينضج.
-أخيرًا، قدميه ساخنًا على مائدة الغداء، بالهناء والشفاء.
اقرأ أيضًا: للدايت.. طريقة عمل الجرانولا بار