دراسة أمريكية توضح فوائد قشر البرتقال
يُعتبر البرتقال أحد أنواع الفاكهة الشتوية المميزة؛ حيث يزداد الطلب عليه واستهلاكه؛ نظرًا لفوائده الصحية في محاربة نزلات البرد والأنفلونزا.
أكدت دراسة أمريكية على أهمية ثمرة البرتقال ذاتها؛ لتصل هذه الفوائد إلى القشرة؛ حيث تمنع تكوّن البطانات الدهنية في الطبقة الداخلية من الشرايين؛ من خلال تحسين عمل الأمعاء.
وأوضحت الدراسة التي أجرتها جامعة فلوريدا، أنها تقي من تصلب الشرايين؛ إذ أن مستخلصها يمكنه تعديل الميكروبات الموجودة في الأمعاء ويقي من تصلب الشرايين، علمًا بأنها تحتوي على مكونات تساهم في إنتاج مركب "ثلاثي ميثيل أمين".
ووجد الباحثون أن قشر البرتقال يقي من السرطان، كما أنه يمتلك مضادات للحساسية؛ حيث تحتوي القشرة على مركبات فعالة تؤثر على الجهاز المناعي، كما تقوم بمنع إطلاق ما يعرف بالهيستامين، الذي يسبب ردود أفعال الحساسية.
اقرأ أيضًا:
