أكلة هنية

طريقة عمل كيك الحليب بالكراميل بخطوات سهلة

اذا كنت تبحثين عن طريقة لإسعاد أسرتك، فإليك طريقة عمل كيك الحليب بالكراميل؛ حيث تعد الحلويات من بين الطرق الجميلة لإسعاد أسرتك.

طريقة عمل كيك الحليب بالكراميل

وتعتبر كيكة الكراميل من بين الوصفات الشهية والمميزة التي قد تدخل السرور إلى قلب أسرتك، وتزين مائدتك.

لذلك تقدم  «الجوهرة»، كيفية تحضير كيكة الحليب الطرية والهشة والمغطاة بطبقة من الكراميل الرائع.

تستغرق الكيكة في طهيها فقط 60 دقيقة، وتكفي هذه المقادير 6 أشخاص.

المقادير لتحضير الكيك:
دقيق: 6 أكواب
البيض: 8 حبات
سكر: 2 كوب
خلاصة الفانيليا: ملعقة كبيرة
بيكنج بودر: 4 ملعقة صغيرة
حليب: 2 كوب
الزيت النباتي: كوب ونصف.

– لتحضير الكريمة:
الزيت النباتي: كوب
حليب: كوب
سكر: كوب
حليب بودرة: 6 ملاعق كبيرة

– لتحضير صوص الكراميل:
سكر: 2 كوب
كريمة: كوب (سائل)
الزبدة: 6 ملاعق كبيرة
حليب: 4 ملاعق كبيرة
النشاء: ملعقة صغيرة
حليب: 500 مل

طريقة عمل كيك الحليب بالكراميل
طريقة عمل كيك الحليب بالكراميل

طريقة التحضير

  • ذوّبي النشاء بالحليب السائل البارد في وعاء صغير.
  • ضعي السكر على نار منخفضة في قدر، حتى يصبح كالكراميل.
  • ثم أضيفي الزبدة على عدّة مراحل مع الخلط الدائم حتى تذوب تمامًا.
  • اسكبي الكريمة السائلة تدريجيًا مع الخلط.
  • أضيفي مزيج النشاء والحليب واخلطي واتركي المزيج على النار حتى يغلي.
  • اتركي الصوص يبرد قليلاً.

    لتحضير الكيك:

  • حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  • في الخلاط اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يذوب وينفش.
  • أضيفي الزيت ونصف كمية الحليب السائل واخلطيه.
  • أضيفي الدقيق تدريجيًا على عدة مراحل مع الخفق الدائم.
  • في المرحلة الأخيرة من الدقيق ضعي البيكنج باودر واخلطي.
  • ضعي الكمية المتبقية من الحليب واخلطي.
  • ضعي الخليط في قالب بايركس مستطيل الشكل مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
  • أدخلي القالب إلى الفرن لـ35 دقيقة أو حتى النضوج.
  • أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد تمامًا.
  • اصنعي بعض الثقوب في الكيك بواسطة عود خشبي.
  • اسكبي الحليب فوق الكيك حتى يتشرب.

    لتحضير الكريمة
    :
  • في الخلاط ضعي السكر والحليب السائل وحليب البودرة، ثم أضيفي الزيت تدريجيًا مع الخلط بين الإضافات للحصول على كريمة كثيفة.
  • مدي الكريمة على كامل قالب الكيك واتركي القليل من الكريمة جانبًا للتزيين.
  • وزعي كراميل التوفي فوق الكريمة حتى تغطي الكيك بالكامل.
  • ضعي الكمية المتبقية من الكريمة في كيس حلويات واصنعي خطوطًا أفقية على الكيك.
  • مرري عودًا خشبيًا على الكريمة بطريقة عامودية من تحت إلى فوق ثم من فوق إلى تحت.
طريقة عمل كيك الحليب بالكراميل
طريقة عمل كيك الحليب بالكراميل

اقرأ أيضًا: طريقة تحضير شيش طاووق على مائدة الغداء

الرابط المختصر :
close

مرحبا 👋

سعداء بالتواصل معكم
قم بالتسجيل ليصلك كل جديد

نحن لا نرسل البريد العشوائي! اقرأ سياسة الخصوصية الخاصة بنا لمزيد من المعلومات.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى