تعد الشيف ميادة بدر، واحدة من أبرز الأسماء الوطنية التي صاغت مشهد جديد لفنون الطهي في المملكة العربية السعودية. حيث استطاعت بفضل مسيرتها الأكاديمية والمهنية المتميزة أن تجمع بين الإبداع الفني والإدارة الإستراتيجية. وصولًا إلى منصبها الحالي كمدير تنفيذي لـ الهيئة السعودية لفنون الطهي.
رحلة أكاديمية بين التصميم والطهي
بدأت ميادة رحلتها العلمية بشغف يمزج بين الجمال والإدارة؛ حيث حصلت على درجة البكالوريوس في إدارة التصميم من مدرسة “بارسونز” للتصميم في عام 2005.
ولم يتوقف طموحها عند هذا الحد، بل قررت صقل موهبتها في عاصمة الطهي العالمية، باريس، لتنال الدبلوم العالي في فنون الطهي والحلويات من المدرسة الدولية العريقة “لو كوردون بلو” عام 2009.
بصمة ريادية وخبرة عالمية
انعكست خلفيتها الأكاديمية على مسيرتها العملية بشكل باهر؛ حيث تلقت تدريبات مكثفة تحت إشراف نخبة من الطهاة العالميين. ما مكنها من تأسيس بصمتها الخاصة في السوق السعودية.
برزت كإحدى رائدات الأعمال من خلال تأسيسها لمحل الحلويات الراقي “بينك جمل” (Pink Camel) في مدينة جدة. بالإضافة إلى شراكاتها الناجحة في عدة مطاعم أخرى.
سفيرة الثقافة السعودية
إلى جانب نجاحاتها التجارية، لعبت ميادة بدر دورًا محوريًا كـ مستشارة للطهي، ومثلت المملكة العربية السعودية في العديد من المحافل والمناسبات الدولية. مقدمةً صورة مشرفة للمرأة السعودية المبدعة.
بينما توجت هذه المسيرة الحافلة بإنجازات علمية وأكاديمية جعلت منها نموذجًا ملهمًا في قطاع الطهي، الذي بات اليوم ركيزة أساسية من ركائز الثقافة والسياحة السعودية. وفقًا لـ الهيئة السعودية لفنون الطهي.