مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، يبحث الكثيرون عن وصفات حلوى لذيذة وسهلة التحضير دون الحاجة لاستخدام الفرن، لتجنب زيادة حرارة المنزل. الحلويات الباردة التي لا تحتاج إلى خبز أصبحت الخيار الأمثل، فهي تجمع بين المذاق الرائع وسهولة التحضير، وتعد مثالية للتقديم في العزومات أو كوجبة خفيفة للأطفال والكبار. وفقًا لما ذكرته healthline.
لماذا الحلويات الباردة هي الحل في الصيف؟
- لا تحتاج إلى فرن أو حرارة عالية.
- سهلة وسريعة التحضير.
- مناسبة للأطفال والضيوف.
- تمنح شعورًا بالانتعاش خاصة إذا تم تقديمها باردة من الثلاجة.
تشيز كيك بارد بالفراولة
- المكونات: بسكويت مطحون، زبدة، جبن كريمي، كريمة خفق، سكر، صوص فراولة.
- التحضير: يتم خلط البسكويت والزبدة كقاعدة، ثم يتم إضافة طبقة الجبن المخفوق مع الكريمة، وتزين بطبقة من صوص الفراولة.
- التقديم: يبرد في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات قبل التقديم.
بودينغ الشوكولاتة السريع
- المكونات: حليب، كاكاو، نشا الذرة، سكر، شوكولاتة داكنة.
- التحضير: يتم طهي الحليب مع النشا والكاكاو على النار حتى يتماسك، ثم يتم إضافة الشوكولاتة وتقليبها حتى الذوبان.
- التقديم: يصب في أكواب فردية ويبرد في الثلاجة.
كاسات التيراميسو الباردة
- المكونات: بسكويت سافوياردي، قهوة سريعة الذوبان، جبن ماسكاربوني، كريمة خفق، سكر بودرة، بودرة كاكاو.
- التحضير: يتم غمس البسكويت في القهوة، ويرتب في كاسات، مع طبقات من خليط الجبن والكريمة.
- التقديم: يرش وجه الكاسات بالكاكاو ويبرد جيدًا.
آيس كريم الموز والعسل الطبيعي
- المكونات: موز ناضج مجمّد، عسل طبيعي، فانيليا.
- التحضير: يضرب الموز المجمد في الخلاط حتى يصبح كريمي القوام، مع إضافة العسل والفانيليا حسب الرغبة.
- التقديم: يقدم فورًا أو يجمد مرة أخرى للحصول على قوام أكثر صلابة.
جيلي الفواكه
- المكونات: جيلي بنكهات متعددة، فواكه طازجة “فراولة، كيوي، مانجو”، ماء ساخن.
- التحضير: يتم تحضير الجيلي حسب التعليمات، ويُضاف إليه قطع الفواكه قبل التجميد.
- التقديم: يترك في الثلاجة حتى يتماسك، ويقدم باردًا.
نصائح لتقديم الحلويات الباردة
- استخدمي أطباق شفافة لعرض الطبقات بأناقة.
- زيني الوجه بقطع الفواكه الطازجة أو رقائق الشوكولاتة.
- يمكن إعداد الحلويات مسبقًا قبل التقديم بيوم لسهولة التنظيم في العزائم.
اقرأ أيضًا: دراسة سعودية: الأسماك الدهنية تساهم في خفض الكوليسترول وتنظيم السكر
وأخيرًا الحلويات الباردة هي الحل الأمثل لأيام الصيف الحارة، خاصة عندما تجمع بين الطعم الشهي وسهولة التحضير. فلا داعي للفرن ولا للوقوف الطويل في المطبخ. فقط مكونات بسيطة وقليل من الوقت، لتحصلي على أطباق تنعش أيامك.
الرابط المختصر :