في ظل تزايد معدلات الإصابة بأمراض القلب والسكري في المملكة العربية السعودية يتجه كثير من المواطنين نحو الخيارات الغذائية التي لا تكتفي بالتغذية بل تقدم فوائد صحية ملموسة.
وتشير دراسات حديثة إلى أن بعض أنواع الأسماك الدهنية تؤدي دورًا فعّالًا في خفض سكر الدم، وتقليل الكوليسترول، وتحسين صحة القلب.
أسماك ذات فوائد مذهلة
توصي هيئة الغذاء والدواء السعودية والعديد من إخصائيي التغذية بتناول أسماك، مثل: السلمون، والسردين، والتونة، والماكريل؛ لما تحتويه من أحماض أوميغا-3، والتي تملك خصائص مضادة للالتهابات وتساعد على:
- خفض الكوليسترول الضار “LDL”.
- رفع الكوليسترول الجيد “HDL”.
- تعزيز حساسية الأنسولين.
- تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
وبالإضافة إلى ذلك أظهرت دراسة حديثة أجرتها جامعة الملك سعود. بالتعاون مع مركز القلب الوطني، أن استهلاك الأسماك الدهنية مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا ارتبط بانخفاض مستويات الكوليسترول بنسبة تصل إلى 20% لدى المشاركين، إضافة إلى تحسن ملحوظ في ضبط مستويات السكر لديهم.
كما أكدت دراسة، تم نشرها في مجلة “التغذية العلاجية” أن إدخال السلمون ضمن النظام الغذائي لمرضى النوع الثاني من السكري في السعودية ساهم في تقليل مستويات السكر التراكمي خلال أقل من ثلاثة أشهر. وفقًا لما ذكرته “العربية”.
نصائح صحية من مختصين سعوديين
ينصح الأطباء المحليون باتباع النصائح التالية للاستفادة القصوى:
-اختيار طرق الطهي الصحية مثل الشي أو البخار.
-التنويع بين الأنواع البحرية المحلية والمستوردة.
-الانتباه لنسب الزئبق خاصة في بعض الأنواع الكبيرة.
-استشارة الطبيب قبل تناول مكملات زيت السمك، خاصة لمن يتناولون أدوية القلب.
غذاء ودواء في آنٍ واحد
مع ارتفاع الوعي الصحي في المجتمع السعودي يبرز دور التغذية كوسيلة فعالة لتحسين جودة الحياة. وتبقى الأسماك الدهنية خيارًا ذكيًا لكل من يسعى للوقاية من الأمراض المزمنة ودعم صحته العامة بطريقة طبيعية وآمنة.
بينما يؤكد الدكتور ناصر الحربي؛ استشاري التغذية العلاجية بمستشفى الملك خالد الجامعي بالرياض، أهمية دمج هذه الأنواع من الأسماك في النظام الغذائي.
وأوضح قائلًا: تناول الأسماك الغنية بالأوميغا-3 مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا يعد خطوة فعالة لدعم صحة القلب. وخفض مستوى الكوليسترول، وحتى تنظيم سكر الدم. خصوصًا لمرضى النوع الثاني من السكري. إذ لاحظنا تحسنًا ملحوظًا لدى المرضى الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا يشمل السلمون أو السردين بانتظام.
وأضاف “الحربي” أن الأسماك البحرية المتوفرة في السوق السعودية، مثل التونة والكنعد، توفر بدائل مناسبة بأسعار معقولة لمن يبحث عن فوائد صحية دون اللجوء للمكملات الصناعية”.
اقرأ أيضًا: أخطاء شائعة في تخزين اللحوم تكلّفك صحتك ومالك
وأخيرا تؤكد الدراسات الطبية والتوصيات المحلية أن دمج الأسماك الدهنية في النظام الغذائي اليومي يساهم في تحسين صحة القلب، والتحكم في نسبة السكر، وتقليل الكوليسترول بطريقة طبيعية وآمنة.