5 أطعمة تعزز الكولاجين وتزيد جمالك وشبابك

29 نوفمبر 2023 | 03:00 صباحاً

هناك عدة أطعمة غنية بالكولاجين تساعدك في زيادة نسبته في الجسم، مما يساعدك في الحصول على بشرة نقية وأكثر شبابية، فضلًا عن تأخير ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة والحفاظ على صحة المفاصل والعديد من الفوائد الأخرى.

الكولاجين من أهم البروتينات الأساسية للبشرة والشعر والأظافر، فهو يحافظ على البشرة ويجعلها أكثر نضارة وشباب، فضلًا عن دوره الفعالي في الحصول على شعر صحي ولامع غير متقصف وأظافر قوية غير متكسرة.

كما يتواجد الكولاجين بشكل طبيعي في الجسم؛ حيث يشكل حوالي 25٪ من إجمالي البروتين في الجسم، سواء في الجلد والعظام والغضاريف والعضلات والأوتار، لكن يقل إنتاجه طبيعيًا عند التقدم في العمر.

أطعمة غنية بالكولاجين لصحة البشرة والجسم

كما تلجأ معظم الفتيات إلى الحصول على الكولاجين من مصادر خارجية لتعزيز إنتاجه والحفاظ على جمالهم، سواء من خلال المنتجات الموجودة في الأسواق والتي تنتشر بكثرة، أو من خلال الأطعمة.

ويعد تناول الأطعمة الغنية بالكولاجين، من أفضل طرق زيادته في الجسم؛ لذا نقدم لك اليوم لائحة من أفضل الأطعمة المعززة للكولاجين.

1- السمك

يحتوي جلد السمك على كمية عالية من الكولاجين، خاصةً إذا كان السمك صغيرًا. كما أن هناك بعض أنواع الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الكولاجين، ومن أبرزها السلمون.

كما أن السلمون غني بدهون أوميجا 3، بالتالي يقدم بروتين عالي الجودة على شكل أحماض أمينية لدعم إنتاج الكولاجين، فضلًا عن أسمالك القد وسمك التونة أيضًا.

2- الحمضيات

بالرغم من عدم احتواء الحمضيات على الكولاجين، إلا أنها مهمة جدًا لتعزيزه في الجسم؛ حيث تحتوي على تحتوي فيتامين C الذي يساعد في الحفاظ على الكولاجين في الجسم.

كما أنه يلعب دورًا مهمًا في عملية إنتاج الكولاجين داخل الجسم؛ لذا ينصح بإضافة الحمضيات إلى نظامك الغذائي بجانب الأطعمة الغنيةب الكولاجين، حيث يمكنك تناول كوب من ماء الليمون الطازج، أو سلطة فواكه حمضية.

3- البيض

كذلك البيض ليس غنيًا بالكولاجين. فالكولاجين هو بروتين كبير جدًا بحيث لا يمكن امتصاصه مباشرة من الطعام. ومع ذلك، يحتوي البيض على بعض الأحماض الأمينية التي ضرورية لإنتاج الكولاجين في الجسم.

على سبيل المثال، البيض غني بالبرولين والزنك والكبريت، التي تدعم بدورها بناء الكولاجين في الجسم. لذا من الضروري تناوله أيضًا.

4- التوت والفراوله

يحتوي التوت والفراولة على مضادات الأكسدة التي قد تساعد في تعزيز إنتاج الكولاجين. مضادات الأكسدة هي مركبات تساعد في حماية الخلايا من التلف. يمكن أن يؤدي تلف الخلايا إلى الشيخوخة المبكرة وأمراض أخرى.

كذلك فهما غنيان بفيتامين C وهو عنصر غذائي أساسي لتكوين الكولاجين. كما يساعد الجسم على تحويل الأحماض الأمينية إلى الكولاجين.

5- مرق العظام

مرق العظام هو مرق مصنوع من العظام والمفاصل واللحم. يتم تحضيره عن طريق غلي هذه المكونات على نار هادئة لعدة ساعات، مما يسمح للكولاجين والمكونات الأخرى بالانحلال في المرق.

يحتوي مرق العظام على كمية عالية من الكولاجين، والذي هو بروتين ضروري لصحة الجلد والعظام والمفاصل. يلعب الكولاجين دورًا مهمًا في توفير الدعم الهيكلي لهذه الأنسجة.