الموز من الفواكه اللذيذة والمغذية التي نحرص على توفيرها في المنزل، لكن غالبًا ما نواجه مشكلة نضجه سريعًا، ما يجبرنا على تناوله قبل أن نستمتع بطعمه المثالي.. فكيف يمكن الحفاظ على فاكهة الموز في المنزل لفترة جيدة تمتد لأسبوع أو أسبوعين؟
النضج السريع للموز
وللتخص من مشكلة النضج السريع للموز والتي تؤدي إلى نفور كثيرين من أكله، تستعرض “الجوهرة” في السطور التالية بعض الحيل التي يمكن من خلالها الحفاظ على فاكهة الموز في المنزل لمدة أسبوع أو اسبوعين.
حيل بسيطة للحفاظ على الموز في المنزل
حيل بسيطة للحفاظ على الموز في المنزل
وبحسب ما ورد على صحيفة “daily express” البريطانية، فإنه يمكن الحفاظ على فاكهة الموز من النضج السريع من خلال اتباع النصائح والتعليمات الآتية سواء قبل الشراء أو بعده:
1. اختيار الموز المناسب
- درجة النضج: انتقي الموز الأخضر قليلًا، مع تجنب الموز الناضج أو البني اللون.
- الساق: تأكدي من أن ساق الموز خضراء وصلبة، وتجنبي الموز ذو الساق البنية أو الملتوية.
- اللون: ابحثي عن الموز الأصفر مع بقع خضراء قليلة؛ فهذا يدل على نضجه المثالي.
2. فصل الموز عن باقيه
- منع انتشار الإيثيلين: يطلق الموز غاز الإيثيلين، الذي يسرع عملية النضج؛ لذلك افصلي الموز عن باقي الفواكه لمنع تسريع نضجها.
- استثناء التفاح: يمكنكِ تخزين الموز مع التفاح؛ إذ يساعد التفاح على امتصاص غاز الإيثيلين، ما يطيل عمر الموز.
حيل بسيطة للحفاظ على الموز في المنزل
3. تخزين الموز في المكان المناسب
- بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة: تخزين الموز في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، التي تسرع عملية النضج.
- درجة حرارة الغرفة: يفضل تخزين الموز في درجة حرارة الغرفة عند شرائه.
- الثلاجة: يمكنكِ تخزين الموز في الثلاجة لإبطاء عملية النضج. لكن، تأكدي من إخراجه من الثلاجة قبل يوم من تناوله ليصل إلى درجة حرارة الغرفة ويصبح طريًا.
4. حماية ساق الموز
- لف الساق بغطاء بلاستيكي: غطي ساق الموز بغطاء بلاستيكي أو ورق ألومنيوم لمنع تسرب غاز الإيثيلين، ما يساعد في إبطاء عملية النضج.
5. استخدام الخل:
- نقع الموز: انقعي الموز في محلول من الماء والخل لمدة دقيقة واحدة، ثم جففيه جيدًا؛ إذ يساعد الخل في قتل الفطريات التي تسرع عملية النضج.
حيل بسيطة للحفاظ على الموز في المنزل
نصائح إضافية للحفاظ على الموز
- تجنبي شراء كميات كبيرة من الموز دفعة واحدة، واشتري فقط ما تحتاجيه في غضون أسبوع.
- تأكدي من فحص الموز بانتظام وإزالة أي موزة ناضجة أو فاسدة لمنع انتشار التلف إلى باقي الموز.
- إذا نضج الموز أكثر مما تريدي، يمكنكِ استخدامه في صنع الموز المجمد، أو صنع عصير الموز، أو إضافته إلى الحلويات والمخبوزات.
اقرأ أيضًا: ماذا يحدث للجسم عند تناول الموز؟ تعرفي على الفوائد والأضرار