السبانخ هي واحدة من تلك الأطعمة التي يجب أن ندرجها في نظامنا الغذائي. ومع ذلك، على الرغم من أنها لذيذة بقدر ما هي مغذية وصحية ، فإن الكثير منا لا يحبونها دائمًا، ويقاوم الصغار أحيانًا تناولها.
وحتى لا تكون هناك مشاكل عند وضعها على مائدتك، اخترنا لك هذه الوصفات الخمس التي ستجعلك تحبين السبانخ. بالإضافة إلى ذلك، فهي سهلة الصنع للغاية. سوف يكررون بالتأكيد!
أفضل الوصفات مع السبانخ
كرات السبانخ
تعتبر كرات السبانخ رائعة كطبق رئيسي وكطبق جانبي، ولن تضطر إلى إنفاق الكثير من المال لتحضيرها. ما عليك سوى 400 جرام من السبانخ المطبوخة والمجففة، ورغيف خبز قديم من اليوم السابق، مطحون جيدًا، وكراث مفروم، و3 بيضات مخفوقة، ونصف كوب من الجبن الرومي المبشور، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
نخلط جميع المكونات مع السبانخ المفرومة ناعمًا حتى تتشكل عجينة يمكن تشكيل الكرات منها. إذا رأيت أنه سائل جدًا، يمكنك تكثيفه باستخدام فتات الخبز. نشكل الكرات ونوزعها بشكل منفصل على صينية خبز مغطاة بورق الخبز.
اخبزيها لمدة 20 دقيقة على حرارة 200 درجة مئوية، ثم اقلبيها حتى تكتسب اللون البني بالتساوي على كلا الجانبين.
فطائر السبانخ والفطر
5 وصفات ستجعلك تحببين السبانخ
إذا كان الأطفال الصغار في المنزل مهووسين بالكعك، ستلاحظين عندما يجربون هذه الفطائر المالحة. من السهل جدًا تحضير فطائر السبانخ والفطر. يُقلى 250 جرامًا من الفطر في مقلاة مع قليل من الزيت حتى يتخلص من كل الماء. إزالة والاحتفاظ في وعاء. يُقلى 300 جرام من السبانخ في المقلاة ويُضاف الفطر. تحريك وإزالة.
في وعاء، اخفقي 4 بيضات وأضيفي كوبًا من الجبن المبشور وملعقتين كبيرتين من كريمة الطبخ. ثم أضيفي السبانخ والفطر. نفرد هذه العجينة في قوالب المافن ونضعها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى، عند إدخال عود الأسنان، يخرج جافًا ونظيفًا.
ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 20-23 دقيقة (حسب كل فرن)، حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا. يمكنك تقديمها ساخنة، لكنها أيضًا لذيذة باردة. وإذا كنت تفضل ذلك، يمكنك أيضًا إضافة بعض مكعبات لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد.
سبانخ بالجمبري
5 وصفات ستجعلك تحببين السبانخ
كل ما تحتاجه لإعداد السبانخ بالجمبري هو 600 جرام من أوراق السبانخ الطازجة، 400 جرام من الجمبري المطبوخ، بضع فصوص من الثوم، زيت الزيتون والملح.
سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وأضيفي الثوم المفروم والروبيان والسوريمي والجزر. يقلب ثم يضاف السبانخ المصفاة جيدا. نتركها حتى تنضج ونضيف الملح حسب الرغبة ثم نقدمها. وتذكري أنه لتحضير السبانخ بالمارينارا يمكنك استبدال الجمبري بالجمبري أو الجمبري وإذا كنت ترغبين في إضفاء لمسة بحرية أكثر عليه، أضيفي بعض الإسكالوب.
سبانخ مع دجاج
بالنسبة لأولئك الذين يحبون اللحوم، هناك طريقة رائعة لإدراج السبانخ في النظام الغذائي بطريقة لذيذة وهي السبانخ مع الدجاج. لنصف كيلو من السبانخ تحتاجين إلى صدري دجاج، 20 مليلترًا من صلصة البشاميل أو كريمة الطبخ، الكاري، الملح وزيت الزيتون.
تُحمر صدور الدجاج المقطعة إلى قطع في قدر مع زيت الزيتون. عندما تصبح ذهبية اللون، رشيها بالكاري. ثم حان الوقت لإضافة السبانخ، وعندما تقترب من النضج، أضيفي صلصة البشاميل أو الكريمة مع التحريك جيدًا. اخفضي الحرارة واتركيها ترتاح لبضع دقائق. ثم يقدم ساخنًا جدًا.
فطائر السبانخ
5 وصفات ستجعلك تحببين السبانخ
تقريبا كلنا نحب الفطائر . بالإضافة إلى ذلك، فهي جيدة لتناول الوجبات الخفيفة، أو كمرافقة للطعام. وإذا لم يكن ذلك كافيًا، فمن السهل جدًا صنعها. تحتاجين إلى نصف كيلو من السبانخ، مغسولة ومفرومة جيدًا، بالإضافة إلى بيضة مخفوقة، وملعقة كبيرة ونصف من الدقيق، وقليل من الملح.
تخلط المكونات في وعاء حتى تمتزج جميعها جيدًا. ثم، في مقلاة بها القليل من الزيت الساخن جدًا، عليك إضافة ملعقة كبيرة في كل مرة لجعل الفطائر مستديرة ومستديرة. أخرجي كل واحدة عندما تصبح ذهبية اللون من الجانبين وأضيفي الأخرى. يقدم مع الصلصات التي تفضلها أكثر. سوف تحبهم!
أخيرًا، تذكر أنه للاستفادة من جميع فوائد السبانخ، فإن أفضل طريقة لطهيها هي في وصفات مقلية ومطهية على البخار، وكذلك في الميكروويف. عندما يتم تحضيره مسلوقًا، تقل كمية العناصر الغذائية التي يوفرها لنا. فارق بسيط يجب مراعاته.
اقرأي أيضًا:
قبل الشراء.. نصائح لاختيار أفضل مقلاة هوائية