البسبوسة بالقشطة.. حلوى شرقية لذيذة تحضر في المنزل

البسبوسة بالقشطة هي واحدة من الحلويات الشهية واللذيذة التي تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الناعم. تعتبر هذه الحلوى جزءًا لذيذًا من تراث المطبخ الشرقي والعربي، وهي سهلة التحضير بفضل الخطوات البسيطة والمكونات المتاحة بسهولة. في هذا التقرير، سنستعرض طريقة عمل البسبوسة بالقشطة بالتفصيل.

مكونات البسبوسة بالقشطة

• 2 كوب سميد ناعم
• 1 كوب قشطة طازجة
• 1 كوب سكر
• 1 كوب لبن زبادي
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر (اختياري)
• حبة لوز مقشرة للتزيين (اختياري)

طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة

• في وعاء كبير، قم بمزج السميد والبيكنج بودر جيدًا.
• أضف القشطة وقم بخلطها مع السميد حتى تصبح خليطًا متجانسًا.
• ثم، أضف اللبن الزبادي واستمر في الخلط.
• أضف الزيت النباتي واستمر في الخفق حتى تتكون عجينة ناعمة.
• في حال كان الخليط جافًا قليلًا، يمكن إضافة ملعقة ماء الزهر لإعطاء البسبوسة نكهة إضافية.
• قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ضع العجينة في صينية مدهونة بالزيت وامتدادها بشكل متساوي.
• باستخدام سكين مبللة، قطع العجينة إلى مربعات أو أشكال مستطيلة حسب الرغبة.
• ضع حبة لوز مقشرة في وسط كل مربع (اختياري).
• ادخل الصينية إلى الفرن المُسخن مسبقًا لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
• بعد إخراج البسبوسة من الفرن، سكب الشراب على الساخن.

مكونات الشراب:

• 2 كوب سكر
• 1 كوب ماء
• ملعقة صغيرة عصير ليمون

قم بخلط المكونات الثلاثة في وعاء صغير على نار متوسطة حتى يغلي الشراب ثم خفف النار واتركه يغلي لمدة 10 دقائق أخرى. بعد ذلك، سكب الشراب الساخن على البسبوسة بالتساوي.

اترك البسبوسة تبرد تماماً قبل التقديم.

وبهذه الطريقة السهلة واللذيذة، يمكنك تحضير البسبوسة بالقشطة وتقديمها كحلوى شهية لأفراد عائلتك أو ضيوفك. تذوق مذاق القشطة الناعمة والسميد اللذيذ في هذه الحلوى الشهية.

قد يهمك: الأرز الهندي بالخضروات.. طبق لذيذ وغني وهذه خطوات تحضيره