وصفات سلطة الروبيان بطرق مختلفة وشهية
تتعدد وصفات سلطة الروبيان التي يمكنك تحضيرها، إذا كنتِ من عشاق الروبيان إذ توفر عليك الوقت والجهد، كما يمكن تقديمها بجانب وجبات السمك الشهية.
وتقدم لكِ مجلة «الجوهرة» في السطور التالية وصفات سلطة الروبيان بطرق مبتكرة يمكنك تقديمها لأسرتك.
قد يهمك: وصفات الأفوكادو للفطور.. إليكِ أشهي الأكلات الصحية
سلطة الروبيان بالثوم والخس
المقادير: - الروبيان : 6 حبات (مقشر ومنظف) - الثوم : فصّان (مهروس) - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - عصير الليمون : 1 حبة - الكمون : ربع ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - خس : كوب (مفروم)طريقة التحضير:
- سخني الزيت في مقلاة، وأضيفي الروبيان وحركي على نار عالية.
- كما، أضيفي الملح والكمون والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى ينضج الروبيان.
- ارفعي المقلاة عن النار، وأضيفي عصير الليمون.
- كما ترتبي الخس في طبق، وتوزعي الروبيان فوقه، وقدمي السلطة دافئة.
سلطة الروبيان والأفوكادو
- مقادير الصلصة : زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة عصير الليمون : ربع كوب سكر : ملعقة صغيرة ملح : نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - الروبيان : 500 غراماً (مقشر ومنظف / متوسط الحجم) - الثوم : فص (مهروس) - الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) - ملح : ربع ملعقة صغيرة - الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون) - زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة - خس : رأس (مفروم خشن) - الأفوكادو : 1 حبة (مقشر ومقطع شرائح رفيعة)طريقة التحضير:
- سخني زيت الزيتون في مقلاة وقلبي الروبيان مع الثوم والكمون والفلفل الأحمر المطحون والملح لمدة خمس دقائق حتى ينضج ثم ازيليه من المقلاة وضعيه جانباً.
- كذلك، اخلطي الخس مع الأفوكادو في طبق ثم وزعي الروبيان فوقه.
- كما تخلطي عصير الليمون والزيت والملح والسكر والفلفل الأسود في طبق، ثم أضيفي المزيج فوق خليط السلطة وقلبي وقدميها فورًا.
سلطة السيزر بالروبيان المحمر
المقادير - المايونيز : ربع كوب - برش البرتقال : نصف ملعقة صغيرة - عصير الليمون : ملعقة كبيرة (طازج) - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - الماسترد : ملعقة صغيرة - صلصة حارة : ربع ملعقة صغيرة - جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور) - الثوم : فص (مهروس) - زيت الزيتون : 7 ملاعق كبيرة - الروبيان : 500 غراماً (متوسط الحجم / منظف ومقشر) - خبز التوست : كوب (مقطع مكعبات ومحمص) - خس روماني : 4 اكواب (مفروم خشن)
طريقة التحضير:
- اخلطي المايونيز وبشر البرتقال وعصير الليمون والماسترد والصلصة الحارة والفلفل الأسود والثوم المهروس والزيت وجبن البارميزان في طبق جيداً حتى تتجانس المكونات.
- كما تسخني ملعقة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة وقلبي الروبيان لمدة 5 دقائق حتى يتحمر وينضج ثم ازيليه جانبًا.
- رتبي الخس في طبق ووزعي خليط المايونيز فوقه. كما تقومي بتوزيع الروبيان والخبز المحمص والقليل من جبن البارميزان وقدميها.
