أكلات الدايت.. طريقة تحضير سلطة الكينوا بالسلمون والأفوكادو
إذا كنت تبحثين عن أكلات للدايت يمكن تناولها كوجبة غداء أو وجبة في منتصف اليوم، يمكنك البدء في تحضير سلطة الكينوا بالسلمون والأفوكادو.
وتعد السلطات من أشهى الأطباق التي تتميز بأنها سهلة التحضير، وتحتوي على جميع العناصر الغذائية التي قد يحتاج إليها جسمك كذلك.
وتعتبر سلطة الكينوا والسلمون، مزيج من الخضار الموصى بتناولها أثناء اتباع الرجيم.
في هذا الصدد، تقدم لكِ مجلة «الجوهرة» طريقة سلطة الكينوا بالسلمون والأفوكادو للباحثين عن أكلات.
المقادير: - السلمون: قطعة - زيت السمسم: ملعقة كبيرة ونصف - كينوا: كوب (منقوعة في الماء لحوالي ساعتين على الأقل) - الأفوكادو: 1 حبة - طماطم: 1 حبة - خيار: 1 حبة - بقدونس: 2 ملعقة كبيرة (مفروم) - زيت الزيتون: ربع كوب - العسل: ملعقة كبيرة - الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة - الخردل: ملعقة كبيرة - ملح: حسب الرغبة - فلفل أسود: رشّة
ويذكر أن تحضير السلطة يستغرق 30 دقيقة، والمكونات المذكورة تكفي لشخصين فقط.
طريقة التحضير:
- ضعي الكينوا في قدر على النار، واسكبي مقدار 2 كوب من الماء، ثم اتركي المكونات حتى تغلي لحوالي 15 دقيقة وتنضج الكينوا.
- سخني زيت السمسم في مقلاة على حرارة متوسطة، وأضيفي السلمون واطهيه حتى ينضج وعند النضوج قطعي السلمون إلى شرائح وضعيها في طبق.
- قطعي الأفوكادو، والطماطم، والخيار، ثم وزعي المكونات في وعاء متوسط الحجم.
- اخلطي في وعاء آخر زيت الزيتون، والخل، والخردل، ثم نكهي بالملح، والفلفل الأسود.
- وزعي الكينوا والبقدونس فوق الخضار المقطعة، وأضيفي شرائح السلمون، ثم اسكبي مزيج الصلصة فوقها.
- قلبي المكونات بتأنٍ حتى تتجانس ثم قدمي السلطة.
قد يهمك: كيف تحضرين باستا فيوتشيني مثل المطاعم؟ إليكِ الوصفة
