نصائح لحفظ النعناع طازجًا برائحته النفاذة لفترة طويلة
تبحث النساء عن طرق حفظ أغلب أنواع الأطعمة لفترة طويلة ومنها النعناع، فهناك عدة نصائح لحفظ النعناع طازجًا لأطول فترة برائحته النفاذة.
نصائح لحفظ النعناع طازجًا
ومن المعروف أن النعناع ينمو في الربيع والصيف، مما ينتج عنه أوراق خضراء معطرة غنية بالزيت العطري، كما أنه غير متواجد في كثير الأوقات لذلك ترغب النساء في معرفة كيفية الاحتفاظ به.ويعتبر النعناع من الأعشاب المفيدة للصحة، والتي من الممكن إضافتها للأطباق والأطعمة بحيث تكون ذات مذاق منعش.
كما أنه عادة يتم إضافتها بكميات قليلة منه أيضًا من أجل تزيين الأطباق إذا كان طازجًا أو مجففًا.
اقرأ أيضًا: خطوات حفظ الفواكه الصيفية لفترة طويلة بدون تلف
بعض استخدامات زيت النعناع العطري
- من الممكن استعمال الزيت العطري من النعناع في المشروبات الغازية.- كما أنه من الممكن يستخدم النعناع في عدد من الأصناف من الحلويات كالآيس كريم، أو المشروبات الباردة كالموحيتو.
- كذلك من الممكن استخدامه في معاجين الأسنان، وأيضًا الصناعات الدوائية، بجانب الرعاية الشخصية الصحية.
- علاوة على ذلك يستخدم زيت النعناع في طرد وإبعاد عدد من الأنواع من الحشرات من أبرزها النمل.
- كما أنه يدخل في صناعة العديد من العطور، وكذلك مواد التنظيف المختلفة. بجانب صابون غسل الشعر (الشامبو)، بالإضافة لصابون غسل اليدين، ومعجون الأسنان.
كيفية حفظ النعناع طازجًا
في حالة قمت بشراء النعناع الطازج، وترغبين في محاولة إطالة صلاحية وعمر النعناع، إليكِ هذه النصائح لحفظ النعناع لفترة طويلة بحيث يكون طازج:- يجب أن تقومي بغسل عيدان النعناع بحيث يكون تحت الماء الجاري البارد. كما يجب الحرص على غسلها بلطف حيث أن أوراق النعناع رقيقة.
- كما يجب أن تفردي النعناع حتى يجف على مناديل المطبخ الورقية.
- وبعد ذلك قومي بالتخلص من سيقان أوراق النعناع السفلية، عن طريق مقص، إذ يساعد النعناع على امتصاص الماء بشكل أسهل، ويفضل أن تقصيها بشكل مائل.
- بالإضافة إلى أنه يجب الحرص على ألا تقص بشكل كبير بل يجب ترك عدد من السيقان حتى تضعيها في الوعاء المناسب.
- قومي بتجهيز وعاء أو إناء واملئيه بالماء، مع غمر أطراف سيقان النعناع فيه. حتى تصبح سيقان النعناع المقصوصة مغمورة في الماء كاملة. وبتلك الطريقة سوف يحصل النعناع على الماء بشكل دائم ويجعل عمره وصلاحيته أطول وطازجًا.
- كما أنه من الجيد تغيير ماء غمر النعناع وذلك كل عدد من الأيام للمحافظة على نظافته.
- كذلك يمكنكِ أن تقومي بتغطية أوراق النعناع بواسطة كيس بلاستيكي لمنع النعناع للتعرض إلى الهواء. ثم قومي بلف الكيس حول قاعدة الإناء مع استخدام أي رباط مطاطي حتى تحكميه لمنع دخول الهواء.
اقرأ أيضًا: طرق حفظ الخبز الصحيحة واشتراطات إنتاجه
