من المطبخ الهندي.. طريقة عمل شاي الكرك

يعد شاي الكرك الهندي، نوع من أنواع الشاي المطبوخ المشهور في دولة الهند، الذي يتميز بإضافة العديد من النكهات؛ مثل الهيل والزعفران أو الفلفل الأسود أو القرفة أو قشر البصل.

ذاعت شهرة شاي الكرك الهندي، في العديد من الدول، أبرزهم الإمارات العربية، وتختلف طريقة تحضيره من بلد لآخر.

تستعرض مجلة "الجوهرة"، عبر هذا التقرير، طريقة تحضير شاي كرك، في خطوات سهلة وبسيطة..

المكونات:

3 أكواب ماء.

2 ظرف شاي.

علبة حليب مكثف.

1/2 ملعقة صغيرة هيل ناعم.

[caption id="attachment_68158" align="alignnone" width="997"] صورة أرشيفية[/caption]

طريقة التحضير:

في إبريق الشاي، نضع الماء مع الهيل المطحون، ونقوم بغليه.

فور وصول الماء، إلى درجة الغليان، نضع ظرفي الشاي لبضع دقائق.

نخرج ظرفي الشاي من الإبريق، ونسكب الحليب المكثف.

نستمر في غلي الشاي، لمدة 10 دقائق، ثم نضيف السكر حسب الطلب.

نسكب شاي الكرك الهندي، في أكواب الشاي للتقديم، وبالهناء والشفاء.

اقرأ أيضًا:

من المطبخ اللبناني.. شوربة الإيما