للموهبين في الطهي.. هذه شروط المشاركة في الدورة الثانية من «كون»
أطلقت هيئة فنون الطهي، امس الإثنين، الدورة الثانية من برنامج حاضنة فنون الطهي (كون)؛ الذي يستهدف تنمية القدرات في مجال الطهي، عبر برامج متكاملة تُقدّم الدعم للطهاة المبتكرين والموهوبين، وروّاد الأعمال الممارسين في قطاع المأكولات والمشروبات.
وأوضحت الهيئة، إن الحاضنة في دورتها الثانية تضمن: ثلاثة برامج رئيسة كالتالي:
البرنامج الأول:
حاضنة كوّن لفنون الطهي التي تضم ست دورات تتكرر تواليًا، بحيث تنطلق كل دورة بمسابقة افتراضية (عن بعد) لمدة ثلاثة أيام.وتستهدف كل واحدة منها 50 مشاركًا، ليتأهل منها 20 مشروعًا لمرحلة الحاضنة التي ستقام حضوريًا لمدة 6 أشهر. كما تختتم الدورات التدريبية بتخريج 120 مشروعًا محتضنًا.
البرنامج الثاني:
وأما البرنامج الثاني: فهو "تحدي الطهي"، الذي سيركّز على التنافسية عبر إقامته لمدة خمس ساعات حضوريًا، ومستهدفًا ثمانية طهاة في كل تحدٍ، على أنْ يتكرر مرتين سنويًا.البرنامج الثالث:
يأتي بعنوان: "مختبر كوّن"، متضمنًا خمسة أيام من التدريب على أساسيات بناء وتطوير المشاريع التجارية في قطاع المأكولات والمشروبات.كما سيتم إتاحة الوصول بعدها إلى المطبخ التجريبي في حاضنة "كوّن"، لصناعة واختبار الوصفات، وتحديد أنسب التقنيات لإنتاجها بكميات تجارية، وتلقي النصح والإرشاد على أيدي خبراء في فنون الطهي السعودي والعالمي.
شروط المشاركة في الدورة الثانية من كون
وحددت هيئة فنون الطهي شروطًا للمشاركة في الحاضنة، ومن أهمها:- أن يكون سعوديًا ومقيمًا في المملكة.
- ألّا يقل عمره عن 21 عامًا.
- أن يكون شغوفًا بقطاع فنون الطهي.
- ومتفرغًا لحضور البرنامج كاملًا.
- ويملك وصفة أو منتجًا مبتكرًا في فنون الطهي المحلية والعالمية.
- رفع المعايير في قطاع فنون الطهي عبر تطوير شركات ناشئة بمفاهيم مبتكرة.
- توفير بيئة ريادية سعودية داعمة للابتكار في هذا القطاع.
- تمكين وتطوير رائدات وروّاد الأعمال في مجال الطهي.
- تعزيز حضور المملكة كوجهة أولى في عالم التذوق الفريد في العالم.
اقرأ أيضاً: الرياض 2023.. الكشف عن شعار دورة الألعاب العالمية للفنون القتالية
