نصائح رمضانية.. فوائد البندق الصحية للنساء
تتعدد فوائد البندق الصحية والغذائية وخاصة للنساء، وهذا الشيء ليس غريب، كما يمتلك عددًا من الخصائص الطبية. فالمكسرات تمتلك عددًا كبيرًا من المنافع؛ إذ يكثر استخدامها في شهر رمضان المبارك، لذلك ينصح بتناولها للاستفادة منها.
فوائد البندق الصحية للنساء
ويساعد البندق في علاج ارتفاع مستوى الكوليسترول، ويقي من أمراض القلب والأوعية الدموية، ويعد من المصادر الجيدة للبروتينات والعناصر المعدنية والفيتامينات. كما أن البندق من المكونات المفيدة في منع وعلاج السرطان.
-مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة
يحتوي البندق على الدهون الأحادية غير المشبعة، وهي الأحماض الدهنية الأوميجا- 9 المفيدة، التي لها تأثيرًا مفيدًا على الكولسترول.فعند تراكم الكولسترول في الدم، يتأكسد عن طريق الجذور الحرة، وينتهي بأن يشكل اللويحات التي من الممكن تعيق الدورة الدموية، وتؤدي للإصابة بأمراض القلب.
وما يحتوي عليه البندق من مضادات الأكسدة فهو يحد من تلك العملية من خلال تقليل تكوين هذه اللويحات.
قد يهمك أيضًا: فوائد المكسرات للرجيم.. هذه الأنواع الصحية
- البندق غني بالألياف
يمتلك البندق على عدد من الألياف بنسبة من 9 - 10 في المائة من كتلته.وكشفت عدد من الدراسات أن الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف من الممكن تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.
كما أنها تعزز الشعور بالشبع، مما يقلل من الشهية لتناول الأطعمة.
- يحفّز عملية الشفاء
يعد البندق من المكسرات الغنية بالأرجينين وهو عبارة عن حمض أميني؛ إذ يلعب عدد من الأدوار في جسم الإنسان، الأمر الذي يساهم في تسريع التئام الجروح.علاوة على ذلك، فإن الأرجينين يعتبر موسع للأوعية الدموية، كما أنه يريح ويوسع الأوعية الدموية، مما يؤدي لخفض ضغط الدم الشرياني.
الدراسات والأبحاث الحديثة حول البندق
وكشفت العديد من الدراسات فوائد البندق الصحية، منها دراسة في عام 2011، والتي جاءت موسعة وشاملة حول البندق في جامعة ولاية فيرجينيا في الولايات المتحدة الأمريكية.وخلال الدراسة، حلل العلماء في المختبر آثار مستخلص البندق على الخلايا السرطانية للقولون البشري.
وكشفت هذه الدراسة، أن البندق المسحوق له تأثير قوي لمنع انتشار الخلايا، وهذا يعني بعبارة أخرى أنه يساعد في قمع تكاثر الخلايا السرطانية.
أهمية البندق في مطبخك
وإذا كنتِ ترغبين في الاستفادة من كافة فوائد البندق، من الممكن أكله إما مطهوًا أو نيئًا أو محمصًا.وأثبتت الدراسات أن تحميص البندق لا يفقده الأحماض الدهنية الجيدة الأوميجا- 9 أو مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها.
كما أنه يجب التأكد من عدم إزالة القشرة الرقيقة التي تغلفه كالمنديل الورقي؛ لأنها تمتلك تركيز عالٍ جدًا من مضادات الأكسدة.
[caption id="attachment_216044" align="aligncenter" width="800"]
Stacked from 25 images. Method=B (R=8,S=4)[/caption]
