طاجن السمك بالفريك من أشهى الأكلات، التي يمكنكِ تقديمها لعائلتك على سفرة الغداء، فهو يمتاز بمذاق شهي ولذيذ، وقيم غذائية عالية.
- أخرجي السمك من المقلاة وضعيه جانبًا، ثم ضعي البصل مكانه على الفور.
- رشي البصل بالملح والفلفل ويقلب جيدًا.
- أضيفي الآن الفريك إلى المقلاة وقلبي جيدًا.
- اسكبي الماء أو المرقة في المقلاة. وقومي بتغطيتها جيدًا واتركيها لعدة دقائق، حتى يطهي الفريك تمامًا.
- ضعي كمية متوسطة من الفريك وضعيها في طاجن فخار.
- قطعي السمك إلى قطع متوسطة الحجم، ثم ضعي القطع بشكل متساوٍ على طبقة الفريك.
- أضيفي طبقة أخرى من الفريك، واحرصي على أن تكون متساوية لتمنحك شكلًا شهيًا.
- ضعي الطاجن بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20-25 دقيقة.