طريقة عمل دجاج كاري تايلاندي لسفرة غير تقليدية

إذا كنتِ تبحثين عن وجبات غير تقليدية تناسب أسرتك في الشتاء، نقدم إليك طريقة عمل دجاج كاري تايلاندي، وهي واحدة من الوجبات التي تنشر الشعور بالدفء في ظل الطقس البارد.

طريقة عمل دجاج كاري تايلاندي

وتتميز الوصفات التايلاندية بشعبية كبيرة خاصة في الخليج العربي، فيما تتميز وصفة كاري الدجاج بسهولة التحضير.

وتقدم لكِ مجلة «الجوهرة» في السطور التالية مكونات وطريقة تحضير الكاري التايلاندي خطوة بخطوة.

قد يهمك: أكلات صحية للرجيم سهلة التحضير.. وصفات بيتزا للدايت

المكونات:

١ كيلو صدور دجاج مُقطَّعة إلى قطع صغيرة ٤٠٠ مل حليب جوز الهند ٢ ملعقة كبيرة زيت جوز الهند حبة بصل كبيرة مفرومة ٣ فص ثوم مهروس ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة مسحوق الكاري ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أحمر ملح وفلفل أسود حسب الذوق عصير ليمونة واحدة

طريقة تحضير الكاري التايلاندي:

• في قدر على نار متوسطة سخني زيت جوز الهند.
• أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح شفافًا.
• أضيفي الثوم والزنجبيل المهروسين وقلبي لمدة دقيقتين.
• أضيفي قطع الدجاج وقلبي حتى تتحمر.
• أضيفي الكركم، الكاري، الكمون، الفلفل الأحمر، الملح، والفلفل الأسود، واستمري في التقليب.
• أضيفي حليب جوز الهند وقلبي جيدًا، ثم اتركي المزيج يغلي. اخفضي الحرارة واتركي الكاري يطهى لمدة 15 الى 20 دقيقة.
• أضيفي عصير الليمون وقلبي جيداً.
• قدمي الكاري التايلاندي مع الأرز الأبيض ساخناً.

قد يهمك: فتوتشيني الفريدو بصلصة الثوم والبارميزان مثل المطاعم