طريقة عمل برجر ستيك بالبصل وصوص الجريفي
جهزي وجبة غداء شهية ولذيذة إلى أسرتك، من خلال إعداد برجر ستيك بالبصل وصوص الجريفي، بمذاق الصوص الشهي والمميز.
برجر ستيك بالبصل
ونقدم لكِ اليوم، طريقة عمل الستيك مع حلقات البصل وصوص الجريفي اللذيذ، في وجبة من أفضل وصفات اللحوم.المكونات
- 500 جرام لحم مفروم - 1 حبة بيض - ربع كوب بقسماط سادة - ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة ملح - نصف ملعقة صغيرة بودرة الثوم - نصف ملعقة صغيرة بودرة البصل - ملعقة كبيرة زيت نباتي - كوب بصل مقطع شرائح رفيعة - 2 ملعقة كبيرة دقيق - كوب مرق اللحم - ملعقة كبيرة خل - نصف ملعقة صغيرة ملح «للصوص»طريقة التحضير
- اخلطي اللحم المفروم مع البيضة والفلفل والملح وبودرة الثوم وبودرة البصل.- شكلي كرات وابسطيها باليد متوسطة السماكة بحجم البرجر.
- سخني الزيت في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة واقلي البرغر فيها على كل جهة لمدة 4 دقائق حتى تتحمر وتنضج، ثم أخرجي البرجر من المقلاة واتركيه جانبًا في طبق.
- في نفس المقلاة أضيفي البصل وانثري الطحين فوقه، وقلبي لمدة دقيقة.
- أضيفي مرق اللحم والملح واتركي المزيج حتى يغلي، ثم خففي الحرارة واتركيه لمدة 5 دقائق، حتى يتكاثف المرق ويطرى البصل.
- أعيدي البرجر للمقلاة وغطيها واتركي المزيج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
- ضعي البرجر مع الصوص والبصل في طبق التقديم، وقدميه إلى جانب السلطة أو البطاطس المهروسة حسب الرغبة.
