طريقة عمل البيتزا الإيطالية بالبسطرمة
تحتل طريقة عمل البيتزا الإيطالية بالبسطرمة اهتمامات السيدات؛ لما تمتلكه من مذاق خاص تفضله الأسرة بدون شك.
طريقة عمل البيتزا
وإذا كنتِ ترغبين في تقديم أكلات ووجبه جديدة إلى أسرتك، اتبعي الخطوات التالية؛ لتحصلي على المذاق الأفضل.
مكونات عجينة البيتزا
لا تشتري عجينة البيتزا جاهزة وحضريها في منزلك بخطوات بسيطة:
- كوبان من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة كبير ونصف من الخميرة.
- ملعقتان من زيت الزيتون (كبيرة).
- 5 أكواب ونصف من الدقيق.
- ملعقة ونصف من الملح.
اقرأ أيضًا..طريقة عمل كريب بنكهات مختلفة ولذيذة
طريقة عمل عجينة البيتزا:
- اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر في وعاء.
- اتركي المزيج لمدة 5 دقائق ثم يتم تقليبه.
- أضيفي الآن زيت الزيتون والملح والدقيق.
- اعجني المزيج بواسطة العجانة؛ حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة.
- انقلي العجين الآن إلى سطح مرشوش دقيق واعجنيها مرة أخرى باليد 5 دقائق.
- ادهني العجينة بالقليل من زيت الزيتون وغطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة، حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- افردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق وجهزي حشوة البيتزا المفضلة.
الحشو:
- 1 حبة فلفل مقطع
- 1 حبة طماطم مقطع
- 1 حبة بصل شرائح
- نصف كوب زيتون أسود شرائح
- نصف كوب زيتون أخضر شرائح
- بسطرمة مقطعة
- جبن موتزاريلا مبشور
خطوات التحضير
- تفرد العجين في صينية مدهونة بالزيت أو مرشوش بها قليل من الدقيق.
- تدهن العجينة بالصلصة، مع مراعاة توزيعها على كامل الصينية .
- توضع فوقها شرائح البصل، ويوضع فوقه قطع الفلفل والطماطم.
- ثم توضع شرائح الزيتون الأسود والزيتون الاخضر، وتوزع فوقه البسطرمة.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- توضع في الفرن لمدة من 30 إلى 40 دقيقة وحتى تنضج.
- تخرج من الفرن ويرش عليها الجبن الموزاريلا، وتدخل الفرن مرة أخرى وحتى تسيح الجبنة.
- تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
