طريقة عمل الكفتة بصلصة الكاري الشهية
شهدت طريقة عمل الكفتة العديد من الإضافات خلال الفترة الماضية، وتحولت من الكفتة المشوية الشرقية إلى وجبة أساسية في المطبخ الأوروبي.
طريقة عمل الكفتة
وتتميز الكفتة بطعمها الشهي واحتوائها على العديد من القيم الغذائية، خاصة مع إضافة نكهة الكاري المميزة من المطبخ الهندي.ونقدم لكِ اليوم في مطبخ الجوهرة طريقة عمل الكفتة بصلصة الكاري الشهية، بخطوات سهلة وبسيطة وبأقل تكلفة ممكنة للتوفير في آخر الشهر.
طريقة تحضير الكفتة بصلصة الكاري
المكونات
- ½ كيلو لحم مفروم - 1 بصل مفروم ناعم - 2 ملعقة كبيرة بقسماط - رشة ملح - رشة فلفل أسود - دقيق - ملعقة كبيرة زيتاقرأ أيضًا: طريقة عمل مندي الدجاج من المطبخ الخليجي
مكونات الصلصة
- 1 ملعقة كبيرة زيت - 2 حبة بصل مفروم ناعم - 2 ملعقة كبيرة كاري - 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم - 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض - 2 كوب ونصف ماء - ملح - فلفل أسودطريقة التحضير
- اخلطي اللحم المفروم مع البقسماط جيدًا، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود حتى تتجانس المكونات.- شكلي الكفتة على هيئة كرات متوسطة الحجم.
- اغمسي كرات الكفتة في الدقيق.
- في مقلاة على النار، سخني الزيت على درجة حرارة متوسطة واقلي كرات الكفتة حتى تأخذ اللون الذهبي.
- أخرجي الكفتة من المقلاة، وشوحي بها البصل.
- أضيفي الكاري وصلصة الطماطم والليمون والماء على البصل، ثم ضعي الملح والفلفل الأسود واتركيه حتى يغلي.
- أضيفي الكفتة في صلصة الكاري واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، ثم قدميها بالهناء والشفاء.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكفتة بصوص العسل والثوم .. جددي مع مطبخ الجوهرة
