أظهرت دراسة حديثة أن اتباع نظام غذائي متوسطي قد يساعد في حماية الدماغ من الإصابة بمرض الزهايمر.
وأجرى الدراسة فريق من الباحثين في المركز الألماني لأمراض التنكس العصبي، ونشرت نتائجها في مجلة “نيورولوجي”.
وشمل البحث أكثر من 5000 شخص تتراوح أعمارهم بين 65 و 80 عامًا، حيث تم تتبعهم لمدة 10 سنوات.
ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا متوسطيًا لديهم مخاطر أقل للإصابة بمرض ألزهايمر بنسبة تصل إلى 30% مقارنة بالأشخاص الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا غربيًا.
ويعتمد النظام الغذائي المتوسطي على تناول الكثير من الخضروات والفواكه والبقوليات والمكسرات ومنتجات الحبوب الكاملة والزيوت النباتية مثل زيت الزيتون. هذا بالإضافة إلى تناول كميات محدودة من اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان والدهون المشبعة.
كما يعتقد الخبراء أن هذا الانخفاض في خطر الإصابة بالزهايمر يرجع إلى أن الأطعمة التي يحتوي عليها النظام الغذائي المتوسطي غنية بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة لصحة الدماغ، مثل أوميغا 3 والفولات والبوتاسيوم والثيامين.
أطعمة تساعد في حماية الدماغ من الإصابة بـ “الزهايمر”
- الخضروات والفواكه: تعد الخضروات والفواكه من أهم مصادر مضادات الأكسدة. كما أنها ضرورية لحماية الخلايا من التلف. ومن أهم الخضروات والفواكه التي تساعد في حماية الدماغ منه: السبانخ، والبروكلي، والقرنبيط، والتوت، والتوت الأزرق، والتوت الأسود.
- البقوليات والمكسرات: تعد البقوليات والمكسرات من مصادر جيدة للبروتين والألياف ومضادات الأكسدة. ومن أهم البقوليات والمكسرات التي تساعد في حماية الدماغ منه: العدس، والحمص، والفول، واللوز، والجوز، والكاجو.
- زيت الزيتون: يعد زيت الزيتون من الزيوت النباتية الصحية. كما أنه غني بمضادات الأكسدة وفيتامين هـ، والتي قد تساعد في حماية الدماغ من التلف.
وبالإضافة إلى اتباع نظام غذائي صحي، هناك بعض الأشياء الأخرى التي يمكن القيام بها للمساعدة في الوقاية من الإصابة بهذا المرض، مثل:
– ممارسة الرياضة بانتظام.
– المحافظة على وزن صحي.
– تجنب التدخين وتناول الكحول.
وخلص الباحثون إلى أن اتباع نظام غذائي متوسطي قد يكون طريقة مهمة للوقاية من مرض ألزهايمر، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين لديهم عوامل خطر للإصابة بالمرض.