المطبخ التركي.. طريقة عمل الشوربة البيضاء بالشوفان

تعّد الشوربة البيضاء بالشوفان، من ألذ وأخف أنواع الشوربات التركية المفيدة، خاصًة لمتبعي حمية غذائية لإنقاص الوزن؛ إذ أنها تحتوي على البروتين والكالسيوم، ما يساعد على زيادة الإحساس بالشبع لفترة أطول.

ويحتوي الشوفان على نسبة عالية من الألياف الغذائية، التي من شأنها العمل على امتلاء المعدة وزيادة الإحساس بالشبع؛ حيث أن هضمه أبطأ، وبالتالي يؤدي إلى الشعور بالجوع.

تستعرض "الجوهرة"، طريقة عمل الشوربة البيضاء بالشوفان، بخطوات سهلة وبسيطة..

المكونات:

كوب جبن مبشور.

2 كوب شوربة.

2 ملعقة زبدة.

4 ملاعق دقيق.

500 جرام لبن زبادي.

بصلة مفرومة ناعمة جدًا.

شوفان حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

في وعاء نضع لبن الزبادي مع الجبن ونخلطها جيدًا.

نسخن الزبدة في مقلاة على النار، ونشوح فيها البصل المفروم حتى يذبل.

نضيف الدقيق، ثمّ أكواب الشوربة إلى البصل الذابل مع التحريك المستمر.

نترك جميع المكوّنات على النار حتى الغليان، ثمّ نضيف الكاري وخليط لبن الزبادي مع التحريك المستمر.

نرفع الشوربة عن النار، ونسكبها في طبق، ثمّ نزينها بأوراق النعناع، وتقدم ساخنة.

اقرأ أيضًا:

للدايت.. أكواب توست البيض بالسبانخ في الفرن