الحفاظ على الطعام ساخنًا بطرق غير تقليدية.. تعرفي عليها

27 مايو 2023 | 02:30 مساءً

تبحث الكثير من ربات البيوت على طرق تساعدها في الحفاظ على الطعام ساخنًا لفترة طويلة خاصة عند إعداد كميات كبيرة.

ترغب السيدات عند إعداد كميات من الأطعمة مثل البطاطس المقلية المحمرة، أو الفطائر والمناقيش الساخنة، أو الوجبات السريعة من الأطعمة المقلية، وغيرها.

وهذه الأطعمة التي يتم إعدادها على عدة مراحل، تتطلب أن يتم الحفاظ عليها ساخنة لفترة من الوقت.

كما ترغب السيدات الحفاظ على حرارة الأطعمة ساخنة عند تقديمها؛ بجانب الانتهاء من عملية الطهي والقلي.

نقدم لكِ اليوم عبر «الجوهرة» طرق غير تقليدية ولكن سهلة وسريعة للحفاظ على الطعام ساخنًا أطول فترة ممكنة.

هناك مجموعة من الحقائب المصممة للحفاظ على الطعام ساخنً.

كما أنها مناسبة للخروج في الرحلات الطويلة، أو النزهات، من أجل الاستمتاع به بعد ذلك بدرجات الحرارة المناسبة له.

كذلك أصبحت تلك الحقائب من الأشياء التي تنتشر بشكل كبير في الأسواق.

وهي مميزة للغاية غير أنها حقائب متينة وغير مكلفة، وسوف تجدينها في الأسواق بأحجام، وألوان مختلفة بحيث تكون ملائمة لجميع الأغراض.

ومن الممكن وضع الطعام الذي تم إعداده في المنزل فيها حتى يبقى ساخنًا ولفترات طويلة.

كما أن حمام الماء الدافئ من أبسط الحلول والطرق التي تساعدكِ على إبقاء الطعام ساخنًا في المطبخ.

وما عليكِ إلا وضع الأطعمة على حمام ماء دافئ، وذلك عن طريق وضع الطعام المطبوخ في وعاء.

ثم يتم وضعه في إناء أكبر منه حجماً ومملوء بالماء ومن ثم رفعه على النار الهادئة.

ويعمل الماء الساخن على الحفاظ على سخونة الطعام لمدة طويلة من دون أن يتأثر طعمه.

ولكن يجب العلم بأنه كلما كانت كمية الماء قليلة في الإناء وتبخرت يجب أن يتم إعادة ملؤها من جديد.

يعتبر قدر الأرز البخاري من الطرق التي تحافظ على حرارة الطعام في داخله بطريقة متساوية بعد عملية الطهي.

كما أن بعض الأنواع تكون مزودة بتعليمات من أجل إبقاء الأطعمة دافئة.

وهذه المميزات والخصائص في القدور من الممكن استغلالها للاحتفاظ بالطعام ساخنًا لمدة طويلة.

كما ستلاحظين أن العديد من الأفران تحتوي على درج أسفلها، وذلك للحفاظ على سخونة الأطعمة الساخنة.

وما عليكِ إلا أن تضعي الأطعمة في أطباق آمنة للأفران ومقاومة للحرارة، مع الاحتفاظ بها أدراج التدفئة التي توجد في هذه الأفران.

وبذلك يبقى الطعام ساخنًا من الحرارة المنبعثة من الفرن الذي يوجد فوقه، ولا يؤدي إلى احتراقه أو حتى جفافه.

الأكثر قراءة