أكلات الرجيم .. طريقة عمل شوربة الخضار الصحية
تُعتبر طريقة عمل شوربة الخضار الصحية من أكلات الرجيم اللذيذة التي يمكنك تحضيرها والاستمتاع بها وبفوائدها المتعددة، إضافة إلى نكهتها اللذيذة.
ونقدم إليكِ سيدتي طريقة عمل شوربة الخضار الصحية بخطوات سهلة في السطور التالية:
المقادير
- مرق دجاج: 4 أكواب - زيت الزيتون: ملعقة كبيرة - البصل: 1 حبة (مفروم) - البطاطس: 1 حبة (صغيرة الحجم/ مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة) - الفلفل الأحمر: نصف حبة (مفروم ناعم) - الكرفس: عود (مفروم) - الجزر: 1 حبة (كبير الحجم/ مقشر ومفروم مكعبات صغيرة) - البازيلاء: نصف كوب (مجمدة) - ملح: نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة - بقدونس: ملعقة كبيرة (طازج ومفروم) - عصير الليمون: ملعقة كبيرة
طريقة تحضير الشوربة
- طريقة تحضير شوربة الخضار الصحية للرجيم.
- سخني الزيت في قدر سميك واسع على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والكرفس وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الجزر والفلفل الأحمر المفروم وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي البطاطس والمرق والملح والفلفل الأسود واتركي المزيج حتى يغلي.
- خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة؛ حتى ينضج الخضار وتصبح طرية.
- أضيفي البازلاء واتركي المزيج لمدة 10 دقائق إضافية.
- أزيلي القدر عن النار وأضيفي البقدونس وعصير الليمون.
- اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
