أكلات رمضان 2019.. طريقة عمل شوربة الطماطم والفلفل الأحمر الصحية

تُعد الشوربة من الأطباق الرئيسية على مائدة الإفطار في رمضان 2019، فبعد ساعات طويلة من الامتناع عن الأكل والشرب يجب كسر الصوم من خلال أكلات خفيفة على المعدة.

أكلات رمضان 2019

قدمت الدكتورة سهام سوقية استشارية التغذية، طريقة صحية لعمل شوربة الطماطم والفلفل الأحمر، خلال شهر رمضان 2019.

وجاءت مكونات وطريقة تحضير شوربة الطماطم والفلفل الأحمر الصحية من الدكتورة سهام سوقية، كالتالي:

المقادير:

- كيلو طماطم مقطع قطع كبيرة

- 1 حبة كبيرة فلفل أحمر حلو مقطع أرباع

- حبة بصل مفروم شرائح

- 3 فصوص ثوم شرائح

- ‏ملعقة صغيرة ملح

- ملعقة صغيرة فلفل أسود

- ملعقة زيت زيتون

- 2 كوب ماء

- 2 فص ثوم مهروس

- ½ كوب كريمة لايت

- بقدونس للتزيين

طريقة التحضير:

نشعل الفرن على درجة حرارة 200، ثم نضع في صينية كلا من «الطماطم، الفلفل الأحمر، البصل، الثوم الشرائح، الملح والفلفل» وتقلب جميع المكونات جيًدا مع زيت الزيتون، وتوضع في الفرن مع تقليب الخضراوات كل بضع دقائق إلى أن تتحمر، ثم نترك الخضراوات تبرد وضعيها في الخلاط لتصبح ناعمة.

وفي وعاء ستانلس نقلب الثوم بقليل من الزيت ليذبل الثوم، ثم نضيف الخضار المخلوط والماء‏ حتى يغلي على نار هادئة بضع دقائق إلى أن تتماسك الشوربة، وأضيفي الملح والفلفل، ثم نضيف الكريمة إلى الشوربة فتصبح جاهزة، ونزينها بالبقدونس.

اقرأ أيضًا: سهام سوقية تُقدّم روشتة غذائية لصيام صحي في رمضان 2019

https://www.aljawharamag.com/%d8%b3%d9%87%d8%a7%d9%85-%d8%b3%d9%88%d9%82%d9%8a%d8%a9-%d8%aa%d9%8f%d9%82%d8%af%d9%91%d9%85-%d8%b1%d9%88%d8%b4%d8%aa%d8%a9-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%d8%a6%d9%8a%d8%a9-%d9%84%d8%b5%d9%8a%d8%a7%d9%85-%d8%b5/

منطقة المرفقات