أضرار زيت النخيل على الصحة.. منها تصلب الشرايين

تتعدد أضرار زيت النخيل على الصحة؛ حيث تؤثر بشكل خطير في الأوعية الدموية والقلب.

أضرار زيت النخيل على الصحة

وأعلن عدد من العلماء الأضرار التي تأتي عن طريق استخدام زيت النخيل للإنسان، وبصفة خاصة على القلب والشرايين والأوعية الدموية.

ولرخص ثمنه؛ يدخل زيت النخيل في صناعة كل أنواع البسكويت والشيبسي والحلويات المختلفة والمواد الغذائية المصنعة، كزبدة الفول السوداني و الشوكولاتة القابلة للدهن.

والمشكلة في هذا الزيت أنه يستخدم للطهو لارتفاع نقطة دخانه، وهي النقطة التي ترتفع فيها درجة حرارة الزيت قبل أن يبدأ الدخان بالتصاعد ويتغير لونه، والذي يعني أنّ مكونات الزيت بدأت بالتحلل؛ ما يضر بالصحة.

اقرأ أيضًا: أضرار تناول الوجبات النباتية على الصحة.. منها تصلب الشرايين