تتعدد فوائد الثوم الصحية ، فهو من بين الأطعمة أو الخضروات التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي تمد الجسم بالفوائد، وتقيه من الأمراض.
اقرأ أيضًا.. مخاطر نقص فيتامين سي في الجسم
ويحتوي الثوم على :مركبات الكبريت، فيتامين (C) و(B6)، السيلينيوم، البوتاسيوم، الكالسيوم.
وتعمل هذه المواد على مكافحة العديد من أنواع الجراثيم، الفيروسات وحتى العدوى الفطرية.
اقرأ أيضًا.. 8 أطعمة تعالج الصداع.. تجنبي المسكنات
كما يحتوي على خصائص أخرى تقوي جهاز المناعة في الجسم، بل وتقلل من احتمال الإصابة بسرطان القولون، المعدة والبنكرياس.
وتساهم مكملات الثوم في تطور الخلايا السرطانية لدى الأشخاص الذي عانى أحد أفراد عائلتهم في السابق من سرطان الثدي، البروستاتا والحلق.
ويكافح الثوم العديد من أنواع الطفيليات، وخاصة الطفيليات المعوية والديدان.
ويقلل تناول الثوم من مستويات السكر، والكولسترول والدهنيات في الدم.