هل تبحثين عن طبق تقليدي لذيذ وسهل التحضير؟ طاجن البامية باللحمة هو الاختيار الأمثل! طبق لذيذ وغني بالنكهات. وهو من الأطباق المحببة لدى الكثيرين، ويتميز بمذاقه الشهي وقيمته الغذائية العالية. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة سهلة وسريعة لتحضير طاجن البامية باللحمة في منزلكِ، لتستمتعي بطعمه الرائع مع عائلتك وأصدقائك.
المكونات:
- 500 جرام لحم ضاني مقطع مكعبات (يمكن استبداله باللحم البقري)
- ليتر عصير طماطم
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 4 فصوص ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
- حبتان بصل مفروم
- 500 جرام بامية
- ملعقتان كبيرتان سمن
- فلفل حار (اختياري)
طريقة التحضير:
- تحضير الصلصة: في قدر على النار، سخني السمن ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم والكزبرة وقلبي لمدة دقيقة. ثم أضيفي عصير الطماطم والتوابل (الملح والفلفل الأسود) وقلبي جيدًا.
- إضافة اللحم: أضيفي قطع اللحم المسلوق إلى خليط الطماطم وقلبي المكونات حتى تتجانس. خففي النار واتركي الصلصة تتسبك.
- سلق البامية: في قدر آخر، اسلقي البامية مع القليل من مرق اللحم والبصل المفروم والفلفل الحار (اختياري) لمدة 5 دقائق فقط.
- التجميع: ضعي خليط اللحم والصلصة في طاجن، ثم أضيفي البامية المسلوقة.
- الخبز: أدخلي الطاجن إلى الفرن المسخن مسبقًا حتى يحمر الوجه ويصبح الطبق جاهزًا للتقديم.
نصائح الجوهرة لنكهة مميزة:
- اختاري البامية الطازجة والخضراء، وقومي بتنظيفها جيدًا قبل الاستخدام.
- يمكنك إضافة بعض التوابل الأخرى حسب ذوقك، مثل الشطة أو القرفة.
- قدمي الطاجن ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخبز البلدي الطازج.
فوائد طاجن البامية باللحمة:
- يمد الجسم بالبروتين اللازم لبناء العضلات وإصلاح الأنسجة.
- يحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد على الهضم وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
- يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم.
- يعتبر وجبة متكاملة تحتوي على جميع العناصر الغذائية الأساسية.
بهذه خطوات بسيطة ومكونات متوفرة، يمكنكِ تحضير طاجن بامية باللحمة اللذيذ في منزلكِ. استمتعي بتذوق هذا الطبق التقليدي مع عائلتك وأصدقائك.
الرابط المختصر :