تهتم الكثير من النساء بتحضير حلا سعودي للعيد لتقديمه عند استقبال الضيوف والزوار؛ حيث يميل الأغلبية إلى الاستعانة بالحلويات والأكلات التي تشتهر بها المملكة ومناطقها، ومنها تحضير الحيسة.
حلا سعودي للعيد
والحيسة من بين أشهر الحلويات وأطيبها في السعودية وخاصة في المدينة المنورة والحجاز.
والحيسة بالتمر عبارة عن دقيق بر أو الدقيق الأسمر المخلوط بالتمر والزبدة ويزين بالمكسرات الشهية والطيبة.
طريقة تحضير الحيسة
وتقدم لك مجلة «الجوهرة» في السطور التالية تحضير الحيسة على طريقة الحجاز.
- وقت الطهى: 30 دقيقة
- الوصفة تكفي: 4 أشخاص
المقادير:
– احضري طحين: كوب (أسمر)
– كذلك التمر: كوبان (مطحون)
– سمن: نصف كوب
– واحضري هيل: نصف ملعقة صغيرة
– فستق حلبي: نصف كوب (مطحون)
طريقة التحضير:
1. نسخن السمنة على النار حتى تذوب.
2. ننخل الدقيق مع الهيل.
3. نضيف خليط الدقيق والهيل للسمنة ونقلل الحرارة ونقلب حتى يصبح ذهبي اللون.
4. نضيف التمر المطحون ونخلط.
5. نشكل كرات ونضعها بالفستق الحلبي المطحون وتقدم.
قد يهمك: وصفات أكلات العيد.. طريقة عمل مندي بخطوات سهلة وسريعة