الكوسا هي من الخضروات الورقية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وفوائدها الصحية العديدة، فهي مصدر جيد للألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن، كما أنها منخفضة السعرات الحرارية.