قبل الشراء.. نصائح لاختيار أفضل مقلاة هوائية

مقالي الهواء، أو المقالي الخالية من الزيت، أصبحت من الأجهزة المنزلية الشائعة بفضل توفيرها للزيت والسعرات الحرارية والطاقة.

هذه المقالي تعمل بطريقة مشابهة للفرن الحراري، إذ تقوم بتحريك الهواء الساخن حول الطعام باستخدام كمية قليلة من الزيت؛ ما يؤدي إلى طهي الطعام بشكل مشابه للقلي التقليدي، ولكن بطريقة أكثر صحة واقتصادية.

ما الأسباب التي تفسر نجاح المقالي الهوائية والمعروفة أيضًا بالمقالي الخالية من الزيت؟

توفير ثلاثي: الزيت، السعرات الحرارية، الطاقة

تعمل المقالي الهوائية مثل الفرن الحراري الصغير، إذ تقوم بتحريك الهواء الساخن حول الأطعمة التي قد تكون مشبعة قليلًا بالزيت، ولكنها غير مغمورة فيه. وهذا يمثل وفورات في عدة جوانب:

زيت أقل

لا تحتاج القلايات الهوائية إلى الزيت إلا قليلًا، بينما يمكن لمقلاة الزيت أن تستهلك لترين أو ثلاثة لترات، ويمكنك إعادة استخدامها حوالي 12 مرة. بعد ذلك سيتعين عليك تغييره؛ لأنه يبدأ في التحلل، ويمكن أن يكلفك كل لتر من الزيت حوالي 4 يورو إذا كان زيت زيتون. كميزة إضافية، باستخدام القليل من الزيت، يكون التنظيف أكثر ملاءمة وليس هناك حاجة لإرسال الزيت المستخدم المذكور إلى نقطة التنظيف.

سعرات حرارية أقل

باستخدام كمية أقل من الزيت، فإنهم يضيفون كمية أقل من الدهون وسعرات حرارية أقل إلى الأطعمة، وبالتالي فهي أكثر صحة. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي جميعها على منظم حرارة يسمح لك بالتحكم في الحرارة بسهولة، وإذا حافظت على درجة الحرارة أقل من 175 درجة مئوية، فسوف تتجنب ظهور مادة الأكريلاميد.

استهلاك أقل للطاقة

من بين الأجهزة التي يمكنها تحضير الطعام بطريقة مشابهة لمقلاة الهواء الساخن، هذا هو الجهاز الذي يستهلك أقل قدر من الطاقة.

ما يجب مراعاته قبل اختيار المقلاة الهوائية

ما يجب مراعاته قبل شراء مقلاة هوائية

إذا كنتِ متأكدة من أن المنتج الذي تحتاجينه في المطبخ هو مقلاة بالهواء الساخن، فهذه هي الجوانب التي يجب النظر إليها بعناية عند اختيارها:

سعة المقلاة

يجب أن تأخذي في الاعتبار عدد الأشخاص الذين تقومين بالطهي لهم عادةً لاختيار طراز ذي سعة كافية. عادة، يشير المصنعون إلى حجم دلو المقلاة باللتر، على الرغم من أنه سيكون أكثر دلالة إذا أظهروا الحد الأقصى لكمية الطعام بالجرام التي يمكن قليها في دفعة واحدة.

حجم ووزن المقلاة

فكر في المكان الذي يمكنك وضعه فيه وأخذ القياسات؛ لأنها تأتي بأحجام مختلفة، وبدون هذا الاحتياط، قد تجد أنها غير مناسبة للموقع المقصود. الوزن مهم أيضًا، على الرغم من أنه ليس بنفس الأهمية، إلا إذا كنت بحاجة إلى تحريكه في كل مرة تستخدمه. هناك موديلات يمكن أن يزيد وزنها عن 8 كيلو وأخرى وزنها أقل من 3 كيلو. فيما يتعلق بالحجم الخارجي، هناك أيضًا اختلافات مهمة.

الطاقة بالواط (واط)

أن المقلاة الهوائية تؤثر على استهلاكه الكهربائي وسرعة إنتاج الحرارة.

طول السلك

تحقق مما إذا كان الكابل طويلًا بما يكفي للوصول إلى المقبس الذي ستقوم بتوصيله فيه؛ لأنه ليس من المناسب استخدام أسلاك التمديد.

العرض التناظري أو الرقمي

 انظر إلى عناصر التحكم، نظرًا لأن هناك أشخاصًا يتعاملون مع أنفسهم بشكل أفضل باستخدام عناصر التحكم التناظرية ؛ والبعض الآخر يفضل الشاشة.

البرامج التلقائية

 في بعض الموديلات، يمكنك استخدام برامج لقلي معين تم تحديدها بالفعل. تذكر أنه من المستحسن ألا تتجاوز درجة الحرارة 175 درجة مئوية عند القلي.

مقلاة ذات وعاءين

يمكنك قلي العديد من الأطعمة في وقت واحد دون اختلاط النكهات في القلي.

نافذة أو شباك

تحتوي بعض المقالي على منطقة شفافة على الغطاء تسمح لك برؤية حالة القلي دون الحاجة إلى فتح الدلو.

الاتصال

من الشائع بشكل متزايد العثور على نماذج يمكنها الاتصال بالأجهزة المحمولة، وتقديم الوصفات وما إلى ذلك. سيتم توسيع هذه الوظيفة لتشمل المزيد من النماذج وسيزداد عدد الميزات.

الخاتمة

ما يجب مراعاته قبل شراء مقلاة هوائية

اعتبري المقالي الهوائية خيارًا رائعًا لمن يبحث عن طهي صحي واقتصادي، مع توفير في استهلاك الزيت والطاقة وتقليل السعرات الحرارية. ومع التنوع الكبير في الخيارات المتاحة في السوق، يمكنك العثور على المقلاة التي تناسب احتياجاتك وميزانيتك بسهولة.

اقرأ أيضًا:

فتوتشيني الفريدو بصلصة الثوم والبارميزان مثل المطاعم