يؤثر النظام الغذائي على طاقة وأداء الجسم لوظائفه بشكل صحيح، ويعد تناول الأطعمة الصحية التي تحتوي على جميع العناصر الغذائية مهم للحفاظ على صحة جيدة. وفي خلال السطور التالية سوف نوضح الأطعمة الأكثر صحة. وذلك نقلًا عن realsimple.
بيض
كان الاعتقاد القديم بين خبراء التغذية هو أن البيض يحتوي على نسبة عالية من الدهون والكوليسترول؛ ما قد يؤثر سلبًا على صحة قلبك. حيث تشرح “ألكسندرا لويس”، أخصائية التغذية المعتمدة والمرخصة: “يحتوي البيض على الدهون، نعم، ولكن ليس بمستوى مقلق، وبعض هذه الدهون دهون جيدة”. “وعلى الرغم من أن البيض يحتوي على الكوليسترول، فإننا نفهم الآن أن الكوليسترول في الطعام لا يرتبط بشكل مباشر بمستويات الكوليسترول في الدم “. ولعل الأهم من ذلك كله أن البيض مليء بالكثير من البروتين والفيتامينات والمعادن.
الأطعمة المجمدة
عندما نفكر في الأطعمة المجمدة، فإن أذهاننا عادة ما تتجه مباشرة إلى البيتزا المجمدة، أو الآيس كريم، ولكن صناعة الأطعمة المجمدة قطعت شوطًا طويلًا، وخاصة في قسم المنتجات الزراعية. يتم تجميد الفواكه والخضراوات بسرعة عندما تصل إلى ذروة النضج، وعندما يكون محتواها الغذائي في أعلى مستوياته.
وأوضحت “لويس”: أحب استخدام الخضروات المجمدة المطهوة بالبخار في أكياس كطبق جانبي، والتوت المجمد في وجبة الشوفان، والوجبات المجمدة أحيانًا في وجبة الغداء. ولكن احذر من مستويات الصوديوم المرتفعة، وخاصة في الخضراوات المعبأة بالصلصات الخاصة وغيرها من الإضافات.
قهوة
وعلى الرغم من أن الإفراط في تناول القهوة قد يؤدي بالتأكيد إلى بعض الآثار الجانبية السلبية. مثل تسارع ضربات القلب، والتعرق، والإسهال، والإمساك. فإنه قد ثبت أن تناول القهوة باعتدال مفيد لصحتنا في معظم الحالات.
الكربوهيدرات
غالبًا ما يشتبه في أن الخبز والخضراوات النشوية والشوفان وما إلى ذلك تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات. “ومع ذلك، تحتاج أعضاؤك، وخاصة الدماغ والكلى والعضلات، إلى الكربوهيدرات لتعمل بشكل صحيح”. حيث تحتوي هذه الأطعمة على عنصر غذائي بالغ الأهمية، الألياف. نحتاج إلى الألياف في أنظمتنا الغذائية لتنظيم عملية الهضم. وتوفير الشعور بالشبع الذي قد لا نحصل عليه من نظام غذائي غني بالدهون والبروتينات.
ألبان
على الرغم من أن جميع منتجات الألبان ليست متساوية، فإن منتجات الألبان تحتوي عادةً على العديد من العناصر الغذائية المهمة. مثل فيتامين د والمغنيسيوم والبوتاسيوم. كما يمكن أن تكون مصدرًا جيدًا للبروتين.
واستنادًا إلى أبحاث واسعة النطاق حول الآثار الصحية للألبان، يتفق معظم خبراء التغذية على أن تناول منتجات الألبان باعتدال يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن. وزيادة العضلات، والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، وصحة العظام.
اقرأ أيضًا: شوربة الخضار الصحية.. وجبة دافئة ومغذية دون زيت
الفواكه والخضراوات المعلبة
كما هو الحال مع الفواكه والخضراوات المجمدة، يتم قطف وحصاد الأصناف المعلبة في أنقى صورها وإرسالها على الفور إلى منشأة المعالجة. في حين يمكن أن تكون الأطعمة المعلبة إضافة ملائمة لنظامك الغذائي. وهي أفضل لك من العديد من الوجبات الخفيفة الأخرى. طالما تتجنب تلك المليئة بالملح والسكر.