4 خرافات عن الحليب.. أبرزها "مفيد للأطفال فقط"
الحليب من المكونات الرئيسية على وجبة الإفطار؛ نظرًا لأنه غني بالبروتين والعناصر والقيم الغذائية المهمة لصحة الجسم والعظام بشكل خاص.
خرافات عن الحليب
وهناك عدة خرافات وشائعات تلاحق الحليب ونستمع إليها منذ أن كنا صغارًا، ولكن هذه المعلومات لا تتعدى كونها أساطير ارتبطت بكلام الجدات في الصغر.وكشف العلماء عن أن انتشار خرافات عن الحليب هو أمر طبيعي ولكن لا أساس لها من الصحة، والتي تتمثل في:
1- الحليب مفيد فقط للأطفال
منذ أعوامنا الأولى نعلم أن الحليب مفيد للأطفال فقط ولا يهم إن تناوله الكبار أم لا، ولكن بالطبع هذا الأمر غير منطقي تمامًا.
وأكدت إيفا إيودو؛ رئيسة قسم علم الأغذية وتكنولوجيا المواد الغذائية بجامعة إستونيا، أن الحليب وجميع منتجات الألبان ضرورية للإنسان على مدى حياته.
وقالت «الانتقاء الطبيعي يفضل الأشخاص الذين يحتفظ جسمهم بالأنزيم الذي يحلل سكر الحليب»، وهو ما يفند هذه الشائعة غير العلمية.
2- الحليب مصدر الكوليسترول الضار
يعزف البعض عن تناول الحليب، خاصة كامل الدسم، معتقدين أنه مصدر للكوليسترول الضار، وبالتالي يتسبب في سد الأوعية الدموية.ولكن قبل تصديق ذلك، يجب العلم بأنه عند تناول كوب حليب كامل الدسم يحصل الجسم على 14 مليجرامًا من الكوليسترول في حين يحتاج الجسم يوميًا إلى 350 مليجرامًا منه.
ويتميز الحليب باحتوائه على مختلف الأحماض الدهنية، التي تساعد في خفض مستوى الكوليسترول في الدم وتقلل من احتمال الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
3- الحليب قليل الدسم أفضل
يلجأ معظم متبعي الحمية الغذائية إلى الحليب قليل الدسم باعتباره الأفضل؛ لاحتوائه على سعرات حرارية أقل، ولكن هذا الأمر خرافة أيضًا.
وأكد العلماء أنه من الأفضل تناول الحليب كامل الدسم؛ فعند تناول الخالي من الدسم يصبح من الصعب امتصاص الفيتامينات الموجودة فيه.
4- يحتوي على هرمونات خطيرة
أشار العلماء إلى أن تناول الحليب لا يؤثر في إنتاج الهرمونات الجنسية عند الإنسان، فمعظم المواد الغذائية غنية بالهرمونات ولكن عملية الهضم تنجح في معالجتها.
اقرأ أيضًا: مع بداية الدراسة .. هذه وجبة الإفطار المثالية لأطفالك
