في ظل تزايد الوعي بأهمية فيتامين “D” لصحة الإنسان، يحرص كثيرون على البحث عن مصادر متنوعة للحصول عليه.
وذلك لما يؤديه من دور أساسي في تعزيز المناعة، ودعم صحة العظام، والمساهمة في الوقاية من عدد من الأمراض.
ورغم ارتباط هذا الفيتامين غالبًا بالأطعمة مثل الأسماك الدهنية والبيض. فإن هناك مشروبات يمكن أن تشكل مصدرًا فعالًا لتعويض نقصه في الجسم.
الحليب.. مصدر غذائي متكامل
يعد الحليب المدعم بفيتامين “D” من أبرز الخيارات المتاحة لتعويض هذا العنصر الغذائي. إذ يتم تدعيم معظم أنواع حليب الأبقار بكميات مناسبة تساعد على تلبية الاحتياجات اليومية.
ويحتوي كوب واحد من الحليب المدعم على نسبة جيدة من فيتامين “D”، إلى جانب عناصر غذائية أخرى مهمة مثل: الكالسيوم، والبوتاسيوم، والفوسفور، والبروتين؛ ما يجعله خيارًا متكاملًا لدعم الصحة العامة.
الحليب النباتي.. بديل مناسب
ووفقًا لـ”العربية” توفر أنواع الحليب النباتي، مثل: حليب الصويا واللوز والكاجو والأرز والبازلاء، خيارًا مناسبًا للأشخاص الذين يفضلون البدائل النباتية.
وغالبًا ما يتم تدعيم هذه المنتجات بفيتامين “D” ليحاكي محتواها نظيره في الحليب الحيواني، إلا أن مستوى التدعيم قد يختلف من منتج لآخر، وذلك يستدعي قراءة الملصقات الغذائية بعناية قبل الشراء.
عصير البرتقال.. دعم مزدوج للعظام
برز عصير البرتقال المدعم بفيتامين “D” كأحد الخيارات الشائعة منذ تسعينيات القرن الماضي. حيث يوفر كوب واحد منه نسبة ملحوظة من الاحتياج اليومي لهذا الفيتامين.
ولا تقتصر فوائده على ذلك، بل يحتوي أيضًا على الكالسيوم، إلى جانب مجموعة من الفيتامينات الأخرى مثل “A” و”E”. ما يجعله خيارًا مفيدًا لصحة العظام والجسم بشكل عام.
مرق الفطر.. مصدر نباتي طبيعي
يعد الفطر من المصادر النباتية القليلة التي تحتوي بشكل طبيعي على فيتامين “D”. خاصة عند تعريضه للأشعة فوق البنفسجية.
وعند طهيه في صورة مرق يوفر كمية مفيدة من هذا الفيتامين، إلا أن مستوى الاستفادة منه قد يتأثر بطريقة التحضير. حيث تشير بعض الدراسات إلى أن إطالة مدة الطهي تقلل من تركيزه.
في النهاية تشكل هذه المشروبات خيارات متنوعة تساعد على دعم مستويات فيتامين “D” في الجسم. خاصة عند إدراجها ضمن نظام غذائي متوازن.
لكن من المهم الانتباه إلى جودة المنتجات ونسب التدعيم، إلى جانب استشارة المختصين عند الحاجة؛ لضمان الحصول على الكميات المناسبة وفقًا لاحتياجات كل فرد.