طريقة تحضير كبدة الغنم مع البصل والبهارات

طريقة تحضير كبدة الغنم مع البصل والبهارات

إذ كنتِ تبحثين عن وجبة شهية ومفيدة، يمكنك تحضير كبدة الغنم مع البصل والبهارات، وتقديمها لأسرتك مع البطاطس أو المكرونة.

تقدم لكِ مجلة “الجوهرة” مكونات وطريقة تحضير كبدة الغنم مع البصل والبهارات.

مكونات كبدة غنم مع البصل والبهارات

  • كيلو كبد الغنم مقطعة
  • 2 بصلة متوسطة مفرومة
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1 حبة فلفل أخضر المفروم
  • 1/2 كوب زيت نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 رشة من الفلفل الأسود المطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
  • 1 ملعقة صغيرة سماق
  • 1 كوب ماء
  • 1 ملعقة كبيرة من البقدونس

طريقة تحضير كبدة غنم مع البصل والبهارات

  • في قدر وعلى حرارة متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل، والثوم المفروم، وقلبي جيدًا حتى يذبل.
  • أضيفي الفلفل الأخضر.
  • أضيفي الكبد وقلبيها جيداً.
  • اسكبي الماء وتبلي الكبدة بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والسماق.
  • قلّبي المكونات جيداً حتى ينضج الكبد.
  • اسكبي كبدة الخروف في طبق التقديم وزيّنيها بالبقدونس المفروم ثم قدميه واستمتعي بطبقك اللذيذ! .

اقرأ أيضًا: حضري اللحم مع البروكلي والعسل مثل المطاعم

الرابط المختصر :