تعتبر القرفة من التوابل الشائعة في مطبخنا العربي، لكن ما قد لا يعرفه كثيرون، هو أنها تمتلك خصائص علاجية مذهلة، تجعلها أكثر من مجرد نكهة مميزة، نستعرض أبرزها وفقاً لموقع reader digest.
تُعرف القرفة باحتوائها على مضادات الأكسدة القوية، التي تُحارب الالتهابات، وتُحسّن الصحة العامة.
تُظهر بعض الدراسات، أن القرفة قد تُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب من خلال تحسين مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية.
كما تُحسّن القرفة من حساسية الأنسولين، ما يُساعد في التحكم بنسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري.
تُشير الأبحاث الأولية، إلى أن خصائص القرفة المضادة للأكسدة، قد تُساعد في الوقاية من السرطان، بينما تُقاوم مكوناتها النشطة بعض أنواع العدوى البكتيرية والفطرية.
القرفة علاجًا فعّالًا لرائحة الفم الكريهة، كما تُساعد في منع تسوس الأسنان، بفضل خصائصها المضادة للميكروبات.
يؤكد الباحثون ضرورة إجراء المزيد من الدراسات على البشر، لتحديد مدى فوائد القرفة الصحية بشكل دقيق.
بينما تُشير بعض الأبحاث المبكرة، إلى تأثيرات إيجابية للقرفة على أمراض مثل التصلب المتعدد، وفيروس نقص المناعة البشرية ومرض ألزهايمر.
* رشّ القرفة على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة.
* أضف القرفة إلى قهوتك أو شاي الأعشاب.
* استخدم القرفة في تحضير المخبوزات والحلويات.
* جرّب إضافة القرفة إلى بعض الأطباق الرئيسية مثل اللحوم والدجاج والبانية.
اقرأ أيضاً: ما فوائد شاي القرفة؟.. مشروب سحري لصحتك