كباب خشخاش بأسهل الخطوات والمكونات

كباب خشخاش هو أحد أشهر أنواع الكباب في العالم العربي، ويتميز بطعمه اللذيذ وطريقة تحضيره السهلة؛ حيث يتكون من اللحم المفروم، البصل، البقدونس، النعناع، البهارات، وخشخاش.

ونقم لكِ اليوم طريقة تحضير كباب خشخاش بخطوات سهلة وبسيطة، فقط اتبعي الخطوات التالية:

مكونات كباب خشخاش

- 200 جرام من لحم الغنم المفروم

- 1 حبة بصل مفروم ناعم

- ربع كوب بقدونس مفروم

- 2 فص من الثوم المهروس

- 2 حبة طماطم مشوية ومهروسة

- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

- 2 ملعقة كبيرة نعناع مفروم ناعم

- ملعقة صغيرة ملح

-  ملعقة صغيرة صنوبر

- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

- ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة

- ملعقة كبيرة دبس الفليفلة

- 2 فص ثوم مفروم

- ملعقة كبيرة الفلفل الأحمر الحلو مفروم ناعم

كباب خشخاش

طريقة كباب خشخاش

• في وعاء كبير ضعي اللحم المفروم، والبقدونس، والنعناع، والملح، والفلفل الأسود، ودبس الفليفلة، والبصل، والثوم، والصنوبر، واخلطي المكونات جيداً.
• شكلي اللحم على شكل أصابع ثم ضعيها في صينية وأدخليها إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.
• في مقلاة على النار حضري صوص الكباب، أضيفي زيت الزيتون حتى يسخن ثم زيدي الثوم المفروم، والفلفل الأحمر الحار، واقلي جيداً.
• أضيفي الطماطم المشوية إلى الصوص، والبابريكا المدخنة، وتبلي بالملح، والفلفل الأسود بحسب الرغبة.
• اسكبي الصوص في طبق التقديم، ثم أضيفي الكباب فوقه وقدميه ساخناً. 

شاهدي أيضًا: كباب الميرو.. أشهر أكلات جدة بمكونات بسيطة (فيديو)