كباب خشخاش هو أحد أشهر أنواع الكباب في العالم العربي، ويتميز بطعمه اللذيذ وطريقة تحضيره السهلة؛ حيث يتكون من اللحم المفروم، البصل، البقدونس، النعناع، البهارات، وخشخاش.