كباب الميرو.. أشهر أكلات جدة بمكونات بسيطة (فيديو)

كباب الميرو من أكثر الأكلات شعبية في جدة، فهي تتكون من اللحم وبعض المكونات الأخرى التي تضيف لها المزيد من النكهة، لتجعلها من أشهى الوجبات الرئيسية خاصة في فصل الشتاء.

وقدمت الشيف أم عمر، طريقة تحضير كباب الميرو بمكونات وخطوات بسيطة وسهلة، لتساعدك في تقديم طبق لذيذ لعائلتك من المطبخ السعودي، فقط اتبعي الخطوات التالية، كما يمكنك مشاهدة الفيديو في الأسفل لمزيد من المعلومات والخطوات بدقة.

مكونات كباب الميرو

• ½ كيلو لحم اي نوع تفضله
• 1 كوب دقيق دخن
• ½ ملعقة صغيرة ثوم مفروم

• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
• زيت للقلي

للسلطة

• ½ كوب طحينة
• 2 ملعقة كبيرة خل او ليمون
• رشة ملح
• رشة فلفل اسود
• 1 عدد خيار مقطع صغير
• 1 عدد طماطم مقطع صغير
• 2 عدد بيض مسلوق

خطوات التحضير

1. في وعاء عميق، ضعي اللحم وأضيفي عليه الدقيق والثوم الباودر وباقي البهارات واعجنيه جيدًا، ثم شكليه كرات متوسطة الحجم.
2. في طاسة عميقة تحت على زيت غزير على نار متوسطة، قومي بقلي كرات اللحم حتى تحصل على اللون الذهبي.
3. جهزي السلطة من خلال وضع جميع مكوناتها على بعضها البعض، ومزجها جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
4. قدمي الكباب مع العيش والسلطة وبالعافية.

شاهدي أيضًا: المبكبكة بالسجق.. أشهى أكلات الحلة الواحدة