وصفات مكرونة للدايت.. 5 أكلات سهلة التحضير

يبحث الكثير منا حول وصفات مكرونة للدايت؛ إذ يعتقد البعض أن اتباع نظام غذائي صحي يتطلب عدم تناول الكربوهيدرات على الإطلاق، لكن الأمر لا أساس له من الصحة.

غير أن الأغلبية يبحث حول وصفات مكرونة للدايت كواحدة من الأكلات الأساسية، علاوة على أنها تتمتع بمذاق شهي.

في هذا الصدد، تستعرض «الجوهرة» أسهل وصفات مكرونة للدايت يمكن تحضيرها على وجبة الغداء أو العشاء.

قد يهمك: 5 أكلات صحية للدايت على الغداء.. وصفات مكرونة ولحوم للرجيم

 

مكرونة بالدجاج والبستو للرجيم

- معكرونة/ عبوة (النوع المفضل, قمح كامل) - زيت الزيتون/ ملعقتان صغيرتان - البصل/ 1 حبة (مفروم) - الثوم/ فص (مفروم ناعم) - طماطم/ كوبان ونصف (مفرومة) - صدر الدجاج/ 2 صدر (مسلوق ومفروم مكعبات صغيرة) - ريحان/ ربع كوب (طازج ومفروم) - ملح/ نصف ملعقة صغيرة - جبن البارميزان/ ربع كوب (مبشور)

طريقة التحضير 1. اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة، وصفيها واتركيها جانبًا.

2. سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، وأضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة دقيقتين.

3. أضيفي الطماطم والدجاج والريحان والملح، وخففي الحرارة، وغطي القدر واتركيه لمدة 5 دقائق يغلي.

4. أضيفي المكرونة وقلبي حتى تختلط بالصوص، واتركيها لمدة 5 دقائق.

5. اسكبي المكرونة في أطباق التقديم، وزيني الوجه بجبن البارميزان المبشور.

وصفة المكرونة بالباشاميل للدايت

• مكرونة مسلوقة (القمح الكامل) • ملعقة ثوم مفروم • طبق مشروم طازج شرائح • ملعقة كبيرة زيت

مكونات البشاميل

• ملعقة كبيرة زيت • 5 ملاعق دقيق شوفان مطحون ناعم • 1 و1/2 لتر لبن خالي الدسم أو قليل الدسم • ملعقة كبيرة قرفة • 2 ملعقة صغيرة بودرة بصل • ملح وفلفل

مكونات للوجه • جبنة جودة لايت مبشورة • أو بيضة

طريقة التحضير

• لعمل البشاميل، ضعي حلة على النار (يفضل حلة جرانيت)، وأضيفي الزيت مع ملعقة كبيرة من دقيق الشوفان ويشوح جيدًا، ليتحمص.
• ثم يضاف جزء من اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر.
• ثم يقلب باقي دقيق الشوفان مع باقي اللبن على البارد، ويضاف لخليط البشاميل على النار، ويقلب باستمرار حتى يغلظ القوام، وتضاف بودرة البصل والملح والفلفل.
• في طاسة على النار، توضع ملعقة الزيت والثوم ويشوح، ثم يضاف المشروم ليشوح، ثم توضع المكرونة ويقلب الخليط.
• يدهن بايركس الفرن بالزيت، ثم توضع خلطة المكرونة بالمشروم، ثم طبقة من البشاميل، ثم الجبنة المبشورة.
• أدخلي المكرونة إلى الفرن حتى ذوبان الجبنة، وتقدم للأسرة.
• من الممكن استبدال المشروم باللحمة المفرومة قليلة الدسم.

وصفة المكرونة بالصلصة للرجيم

المقادير

- المعكرونة/ عبوة (النوع المفضل لديك) - زيت الزيتون/ ملعقتان صغيرتان - البصل/ 1 حبة (مفروم) - الثوم/ فصّان (مفروم ناعم) - بندورة/ كوبان ونصف (مقشرة ومفرومة ناعم) - صدر الدجاج/ 2 صدر (مسلوق ومفروم مكعبات صغيرة) - صلصة طماطم/ ملعقتان كبيرتان - جبنة بارميزان/ 3ملاعق كبيرة - ملح/ ملعقة صغيرة - فلفل أسود/ نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير 1. اسلقي المكرونة بماء مملح، وصفيها واتركيها جانبًا.

2. سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة، وقلبي البصل والثوم حتى يذبل.

3. أضيفي صلصة البندورة وقلبي، ثم البندورة المفرومة والملح والفلفل الأسود، وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تصبح البندورة طرية.

4. أضيفي الدجاج المسلوق وحركي، واتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق أخرى.

5. اخلطي الصوص مع المكرونة المسلوقة، ووزعي جبنة البارميزان على وجه الطبق، وقدميه ساخنًا.

قد يهمك: وصفات صحية للدايت بالأرز.. كيف تحضرين وجبة للرجيم؟

[caption id="attachment_153305" align="alignnone" width="1800"] طرق عمل مكرونة للدايت[/caption]

طرق عمل مكرونة للدايت

سلطة مكرونة بالجمبري للرجيم

المقادير - معكرونة/ عبوة (سباجيتي) - الروبيان/ 700 غم (متوسط الحجم / منظف ومقشر) - كريمة/ 2 كوب (سائلة / لايت) - الزيت النباتي/ ملعقة كبيرة - الثوم/ فصّان (مهروس) - ملح/ نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود/ ربع ملعقة صغيرة - بقدونس/ ملعقة كبيرة (مفروم / للزينة)

طريقة التحضير

• اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة، واغسليها بماء بارد، وصفيها واتركيها جانبًا.
• سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
• أضيفي الروبيان والملح والفلفل والثوم، وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يتحمر قليلًا وينضج.
• كذلك أضيفي الكريمة وحركي، حتى يغلي المزيج قليلًا.
• ضعي المكرونة في طبق التقديم وأضيفي الروبيان والكريمة فوقها.
• زيني بالبقدونس المفروم، وقدميها ساخنة.

[caption id="attachment_153307" align="alignnone" width="1080"] طرق عمل مكرونة للدايت[/caption]

وصفة المكرونة بالمشروم للرجيم

المقادير - معكرونة/ عبوة (بنية) - البصل/ 1 حبة (مفروم) - الثوم/ فصّان (مفروم) - الفطر/ كوب (طازج ومفروم شرائح) - زيت الزيتون/ ملعقة كبيرة - الزبدة/ ملعقة كبيرة - ملح/ نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود/ ربع ملعقة صغيرة - كريمة/ كوب (سائلة / لايت) - جبن البارميزان/ 2 ملعقة كبيرة (مبشور)

طريقة التحضير

• اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة، وصفيها واغسليها بماء بارد واتركيها جانبًا.
• سخني الزيت والزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
• ضعي البصل والثوم، وقلبي لمدة 5 دقائق.
• كذلك أضيفي الفطر، وقلبي لمدة 5 دقائق، حتى يذبل الفطر.
• أضيفي الملح والفلفل وقلبي، ثم أضيفي الكريمة، واتركيها تغلي.
• أضيفي المكرونة المسلوقة واخلطي المكونات.
• قدميها ساخنة مع الجبن البارميزان المبشور.

قد يهمك: أكلات صحية للرجيم.. إليك طريقة عمل مكرونة بالبروكلي والأفوكادو