وصفات صحية للدايت باللحم.. 3 وجبات خفيفة وشهية

07 سبتمبر 2021 | 12:10 صباحاً

يتطلب اتباع نظام غذائي صحي، البحث عن وصفات صحية للدايت باللحم أو الدجاج أو غيرها من الأطعمة التي يفضلها الجميع.

وصفات صحية للدايت باللحم

واتباع نظام غذائي صحي، لا يعني التوقف عن تناول الطعام الذي نحبه بالطبع، لكن يتطلب الأمر طهي الطعام بشكل مختلف؛ ليكون صحيًا ومناسبًا للرجيم.

لذلك، تستعرض «الجوهرة» في السطور التالية، مجموعة وجبات خفيفة وشهية باللحم، يمكنك الاستعانة بها.

[caption id="attachment_147102" align="aligncenter" width="812"] وصفات صحية للدايت باللحم[/caption]

ستيك مع الطماطم لرجيم صحي

- الكمون/ ملعقة صغيرة وربع (مطحون) - ملح/ ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة - الفلفل الأحمر/ ثمن ملعقة صغيرة (مطحون) - الستيك/ 250 غرامًا (فيليه سيتك مقطع شرائح) - الزيت النباتي/ ملعقة كبيرة - زيت الزيتون/ ملعقة صغيرة - الثوم/ ملعقة صغيرة (مهروس) - الطماطم الكرزية/ كوبان (مقطعة أنصاف) - كزبرة خضراء/ ربع كوب (مفرومة)

طريقة التحضير 1. سخني شواية الفرن.

2. اخلطي ملعقة صغيرة من الكمون مع نصف ملعقة صغيرة من الملح و الفلفل الأحمر المطحون، وتبلي الستيك المقطع بخليط البهارات.

3. ضعي الستيك على شواية الفرن في صينية، ووزعي الزيت النباتي عليه بالفرشاة.

4. حمري اللحم لمدة 10 دقائق حتى يطرى ويصبح بني اللون وينضج.

5. سخني زيت الزيتون في قدر غير لاصق على النار لمدة دقيقة، ثم أضيفي ربع ملعقة من المكون وربع ملعقة من الملح والبندورة الكرزية واتركي المزيج لمدة 3 دقائق حتى تطرى البندورة.

6. أطفئي النار وأضيفي الكزبرة المفرومة.

7. ضعي اللحم في طبق التقديم، وصبي مزيج البندورة والكزبرة وقدميه ساخنا.

قد يهمك: وصفات خفيفة بالتونة.. 3 أكلات سهلة التحضير

لحم مع البروكلي والفلفل الأحمر للرجيم

- الصويا صوص/ نصف كوب (لايت) - مرق دجاج/ نصف كوب - خل الأرز/ 2 ملعقة كبيرة - السكر البني/ 3 ملاعق كبيرة - الثوم/ 3 فصوص (مهروس) - زيت السمسم/ ملعقة كبيرة - النشاء/ ملعقة كبيرة - الزنجبيل/ ملعقة كبيرة (طازج ومفروم) - الزيت النباتي/ 2 ملعقة كبيرة - الستيك/ 500 جرام (فيليه مقطع شرائح طولية) - البروكولي/ 2 كوب (مقطع زهرات صغيرة) - الفلفل الأحمر/ 2 حبة (مفروم شرائح طولية)

طريقة التحضير: 1. اخلطي الصويا صوص مع مرق الدجاج والخل والسكر البني والثوم وزيت السمسم والنشا والزنجبيل في وعاء.

2. سخني مقلاة الووك أو مقلاة واسعة على نار عالية، وأضيفي الزيت وقلبي الستيك لمدة 4 دقائق، ثم أزيليه وضعيه في طبق.

3. في نفس المقلاة أضيفي البروكلي والفلفل الأحمر وقلبي على نار عالية لمدة دقيقة، ثم أضيفي القليل من الماء واتركيه لمدة 3 دقائق حتى تطرى الخضراوات.

4. أضيفي الستيك للمقلاة والصوص المحضر، واتركي المزيج حتى يغلي ويصبح سميكًا.

5. قدمي الستيك مع الأرز المفلفل ساخنًا.

قد يهمك: شوربة المشروم.. وصفات خفيفة تناسب متبعي الدايت

لحم دايت مشوي بالخضار

- اللحم/ 500 جرام (فيليه مقطع مكعبات) - الكوسا/ 2 حبة (مقطعة دوائر) - البطاطس/ 1 حبة (كبيرة الحجم/ مفرومة مكعبات) - الفلفل الأحمر/ 1 حبة (مفروم مكعبات كبيرة) - الفلفل الأخضر/ 1 حبة (مفروم مكعبات كبيرة) - الجزر/ 2 حبة (مفروم شرائح) - البصل/ 1 حبة (مفروم شرائح) - ملح/ نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود/ نصف ملعقة صغيرة - الماء/ نصف كوب - طماطم/ 2 حبة (كبيرة الحجم/ مقطعة مكعبات) - معجون الطماطم/ ملعقة كبيرة - زيت الزيتون/ 3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير 1. سخني ملعقتين من زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية.

2. أضيفي اللحم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يصبح بني اللون ويتحمر قليلًا.

3. أزيلي اللحم من المقلاة.

4. ادهني طبق الفرن بباقي كمية زيت الزيتون.

5. وزعي الكوسا والبطاطس والجزر والطماطم والبصل والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر.

6. أضيفي اللحم المحمر.

7. وزعي الملح والثوم وحركي حتى تتمازج المكونات.

8. اخلطي معجون الطماطم مع الماء، ثم أضيفي المزيج فوق اللحم والخضار.

9. غطي الطبق بورق القصدير وأدخلي الطبق للفرن على حرارة 200، لمدة ساعة وربع أو حتى ينضج اللحم.

10. أزيلي القصدير وحمري الوجه وقدميها ساخنة إلى جانب السلطة أو الباستا حسب الرغبة.