هل الحمية منخفضة الكربوهيدرات تساهم في خسارة الوزن؟
يتساءل الكثير من الأفراد عن الحمية منخفضة الكربوهيدرات، وهل تساهم في خسارة الوزن بشكل سريع، لتحدث فارق في شكل الجسم أم لا؟.
الحمية منخفضة الكربوهيدرات
ويفضل العديد من الأفراد، اتباع الحمية منخفضة الكربوهيدرات عن الحميات الأخرى، لإنقاص الوزن في وقت قصير.في هذا السياق، أكدت اللجنة الوطنية للتغذية، التابعة للهيئة العامة للغذاء والدواء، أن الحمية منخفضة الكربوهيدرات لا تحدث فارقًا في خسارة الوزن مقارنة بالحميات الأخرى.
واستعرضت في بيان لها، تأثير الحميات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات في الحالة الصحية للأفراد البالغين، وعلاقتها بخسارة الوزن ومرض السكري والسرطان والصرع، بالإضافة إلى أمراض القلب والشرايين.
وقالت: الحميات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات، هي عبارة عن حميات يكون فيها نسبة الكربوهيدرات أقل من 45%، أي أن السعرات الحرارية أدنى من النسبة التي يحتاجه الفرد يوميًا، على سبيل المثال..
- حمية أتكنز.
- الحمية الكيتونية.
- كذلك، حمية العصر الحجري «باليو».
- حمية دوكان.
تحذير لمرضى السرطان والسكري
وأكدت اللجنة الوطنية للتغذية، أهمية تجنب مرضى السكري خاصة من النوع الأول، ومرضى السرطان، اتباع الحمية منخفضة الكربوهيدرات.ونبهت إلى محدودية الدراسات ذات الجودة العالية، فيما يرتبط بمدى مأمونية وفعالية الحمية.
الابتعاد عن استهلاك تلك الأغذية
كما أوصت بضرورة اتباع نظام غذائي صحي بحيث يكون متوازن وتتوفر به العناصر الغذائية الهامة، مثل:- الكربوهيدرات.
- البروتينات.
- الدهون.
- الفيتامينات.
- المعادن، لتلبي الاحتياجات الغذائية للفرد.
بالإضافة إلى ذلك، دعت اللجنة للحد قدر الإمكان من استهلاك السكر المضاف، بحيث لا يتجاوز استهلاك الشخص 50 جرامًا يوميًا، ما يعادل 10 ملاعق شاي.
كذلك، يجب ألا يتجاوز استهلاك الشخص للدهون الكلية من 20 - 35% من الاحتياج اليومي.
كما يجب ألا يتجاوز استهلاك الشخص للدهون المشبعة كالسمن، والزبدة، والكريمة 10% من الاحتياج اليومي للسعرات الحرارية.
مع أهمية الحرص على استبدال الدهون المشبعة بالدهون غير المشبعة كزيت الزيتون، وزيت الذرة، وزيت دوار الشمس.
ضرورة استشارة المختصين
ونصحت اللجنة في حالة الرغبة في اتباع الحمية منخفضة الكربوهيدرات لغرض خسارة الوزن، باستشارة أخصائي التغذية أولًا.وذلك من أجل احتساب السعرات الحرارية الملائمة لخسارة الوزن، مع ضمان تلبية احتياج كافة العناصر الغذائية.
أيضًا، يمكن للأفراد التي ترغب في التحكم بحالة صحية معينة، اتباع حمية منخفضة السعرات، بحيث تتم بعد استشارة الفريق الطبي.
ونوهت اللجنة بأنها اتبعت نهجًا علميًا في إعداد ذلك البيان، عن طريق حصر وتقييم حوالي 274 دراسة منشورة في قواعد بيانات الأبحاث الطبية في الفترة من 1996 وحتى 2021م.
فضلًا عن مراجعة نتائج التقييم من قبل أعضاء المجلس العلمي الاستشاري المحلي التابع لها.
اقرأ أيضًا: كيفية استخدام القهوة لخسارة الوزن.. تحرق الدهون وتقلل الشهية
