نصائح عند استخدام «ورق القصدير» في تحضير الطعام
تستخدم عدد من ربات المنزل ورق القصدير بشكل مبالغ، عند تحضير الطعام، دون العلم بحجم أضراره على صحة الفرد.
نصائح لاستخدام القصدير في الطعام
وحذرت الدكتورة سهام سوقية؛ استشارية التغذية العلاجية، عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك» من استخدام القصدير.وأكدت أن القصدير مضر بالصحة كثيرًا؛ إذ يؤدي إلى تسرب الألومنيوم للغذاء الذي يتناوله الفرد، والذي ينتقل بعد الأكل للجسم ويسبب الضرر له.
ودعت إلى ضرورة تجنب استخدام القصدير، في بعض الحالات، وهي:
- عند استخدام الحرارة العالية «طبخ- شواء» - مع الأغذية الحامضية - عند استخدام الدهون في تحضير الطعام - عند وضع التوابل في الطعام
وقالت: إن ما نقصده هو التوقف عن استخدام ورق القصدير مع إعداد وتحضير كل أنواع الطعام؛ لتقليل ضرره على صحة الفرد، مؤكدة أن الغرض الصحيح لاستخدامه هو تغليف الأغذية، على ألا تكون هذه الأغذية ساخنة.
وحثت على استخدام ورق الزبدة، والتوقف عن استخدام ورق القصدير «الألمنيوم» عند تغليف الطعام أو تحضيرة.
