4 نصائح لـ تقطيع لحم الأضحية في العيد
توجد نصائح لـ تقطيع لحم الأضحية وذلك لمن يقوم بالذبح في عيد الأضحى المبارك 2019 حتى تكون الأضحية سليمة.
4 نصائح لـ تقطيع لحم الأضحية
وإليكِ عدة معلومات يجب معرفتها قبل تقطيع اللحم بعد الذبح؛ حتى لا تقع بالخطأ ولكي تكون أضحيتك صحيحة.وهذه أهم النصائح:
1_ يجب عدم تقطيع لحم الأضحية بعد الذبح مباشرة، لابد أن تترك لتهدأ حرارتها وتبدأ في التشميع ثم تقطع وتقسم.
2_ يجب أن تستخدم سكين حاد وكبير عندما تقوم بتقطيع لحمة الأضحية، لأن السكين البارد غير الحاد، يفسد نسيج اللحم خلال التقطيع ويغير من طعمه.
3_ عندما تقوم تقطيع لحم الأضحية يجب أن تثبته على سطح مناسب خشن، وليس ناعم، حتى تثبت اللحم دون أن تنزلق خلال التقطيع، حتى لا يجرح أحد.
4_ يجب أن تقطع قطعة اللحم الكبيرة إلى شرائح بشكل عرضي، بحيث يكون اتجاه موضع نسيجها للخارج، وذلك حتى لا تستغرق الكثير من الوقت في التسوية.
اقرأ أيضًا: عيد الأضحى 2019.. أضرار اللحم الضأن على الأطفال
