طريقة عمل الفتة باللحم الضاني من المطبخ المصري

الفتة باللحم الضاني من أشهر الأكلات في عيد الأضحى المبارك، فهو عيد الأَضحية المرتبط دائمًا باللحم ووصفاته المتنوعة.

طريقة عمل الفتة باللحم الضاني

ونقدم لكِ اليوم طريقة عمل الفتة باللحم الضاني؛ لإعداد سفرة شهية لأسرتك وضيوفك والاستمتاع بأشهى أكلات العيد.
المكونات
- 2 كوب أرز مصري مطهي. - كيلو لحم ضاني. - 4 أرغفة خبز بلدي.

مكونات صلصة الفتة

- كوب عصير طماطم - كوب مرق اللحم الضاني - 4 ملاعق خل - 5 فصوص ثوم مفروم - معلقة زبد - ملح وفلفل

طريقة التحضير
- في قدر كبير على النار، ضعي كمية من الماء وأضيفي إليها اللحم الضأن بعد الغلي وتبليه بالبهارات المعتادة لسلق اللحم.

- اتركي اللحم حتى ينضج ويتكون لديك كمية من مرق اللحم، وصفي اللحم من المرق واتركيه جانبًا.

- قطعي الخبز لمكعبات وقلبيه جيدًا مع 2 ملعقة كبيرة من الزيت، ثم رصيه في صينية وأدخليه الفرن حتى يتحمص، واتركيه جانبًا.

- وهنا يأتي وقت تحضير الصلصة، من خلال تشويح الثوم مع الزبدة ثم ضعي باقي مكونات الصلصة واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

- في وعاء التقديم، ضعي الخبز المحمص واسقيه بمرق اللحم الساخن واتركيه حتى يصبح طريًا.

- ضعي طبقة من الأرز فوق الخبز ثم افردي الصلصة على الوجه وضعي اللحم الضأن وقدميه بالهناء والشفاء.

اقرأ أيضًا: الفتة المصرية